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浙江永續(xù)農(nóng)業(yè)品牌研究院郵箱
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《價(jià)值決勝——中國(guó)茶葉品牌成長(zhǎng)報(bào)告》上篇4:2012中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估報(bào)告

來源:本站 更新時(shí)間:2020-03-19

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導(dǎo) 讀:

    又到一年采茶時(shí)。

    茶葉,這片神奇的東方樹葉,是中國(guó)悠久的茶文化和國(guó)家形象的重要載體。中國(guó)擁有世界上最大的茶葉種植面積和采摘面積,產(chǎn)茶量居世界第一。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù),2019年我國(guó)茶葉產(chǎn)量280萬(wàn)噸,增產(chǎn)7.2%。由此可見,茶葉產(chǎn)業(yè)體量巨大,影響甚廣。

    2020年的茶季如期而至,卻遭遇到前所未有的新冠肺炎疫情挑戰(zhàn),要面對(duì)防控物資短缺、采茶工人短缺、資金短缺、線下銷售和物流遇阻等一系列難題。

      2020年也是中國(guó)脫貧攻堅(jiān)的最后一年。茶葉如何在多重制約因素疊加的情況下,繼續(xù)完成其繁榮一方經(jīng)濟(jì)、富裕一方百姓的使命,成為各茶葉產(chǎn)區(qū)、各茶葉企業(yè)面對(duì)的重要課題。有鑒于此,農(nóng)業(yè)品牌研究院公眾號(hào)將團(tuán)隊(duì)于2018年出版的研究成果《價(jià)值決勝——中國(guó)茶葉品牌成長(zhǎng)報(bào)告》分期推送,以回望來路,鞭策前路。因全書分為上篇(區(qū)域公用品牌篇)、中篇(企業(yè)產(chǎn)品品牌篇)、下篇(成長(zhǎng)軌跡篇)以及附文,接下來將以上中下的形式陸續(xù)推送。本篇為上篇——《2012:中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估報(bào)告》。

 

2012:中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估報(bào)告

    在中國(guó)茶業(yè)品牌化的實(shí)踐過程中,區(qū)域公用品牌作為特定區(qū)域內(nèi)生產(chǎn)主體共享的品牌,在茶業(yè)增效、茶農(nóng)增收、茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)以及競(jìng)爭(zhēng)力提升中發(fā)揮著不可替代的重要作用。這正是我們一直關(guān)注、研究這個(gè)領(lǐng)域的重要因素之一。

    2010年始,浙江大學(xué)CARD中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌研究中心和《中國(guó)茶葉》雜志、中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所中國(guó)茶葉網(wǎng)聯(lián)合組建課題組,采用浙大CARD農(nóng)產(chǎn)品品牌價(jià)值評(píng)估模型,在全國(guó)范圍內(nèi)連續(xù)開展茶葉區(qū)域公用品牌的價(jià)值評(píng)估工作。2011年年底,在前兩輪研究的基礎(chǔ)上,課題組繼續(xù)開展相關(guān)研究。在近200個(gè)中國(guó)內(nèi)地的茶葉區(qū)域公用品牌中,篩選了在業(yè)界影響較大的178個(gè)品牌進(jìn)行綜合研究。歷時(shí)三個(gè)月,通過茶葉主體調(diào)查、消費(fèi)者綜合評(píng)價(jià)調(diào)研、專家調(diào)查、媒介調(diào)查等多種方式,課題組收集了105個(gè)品牌資料,去除材料相對(duì)不夠完整的品牌,最終完成了對(duì)93個(gè)茶葉區(qū)域公用品牌的價(jià)值評(píng)估,并于2012411日,發(fā)布了 “2012中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估結(jié)果。

    三年來,茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值的重要性已得到了品牌建設(shè)主體與消費(fèi)者的共同認(rèn)可。與以往單純以面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值等要素衡量產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)力不同,品牌價(jià)值綜合考量了品牌的成長(zhǎng)性、累積性和穩(wěn)定性等多方面因素,并通過品牌收益、品牌強(qiáng)度乘數(shù)和品牌忠誠(chéng)度因子等品牌指標(biāo)得以實(shí)現(xiàn)品牌價(jià)值的量化。隨著茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化、品牌化的不斷推進(jìn),各方對(duì)品牌價(jià)值的認(rèn)識(shí)不斷加深,以品牌價(jià)值衡量茶產(chǎn)業(yè)的綜合實(shí)力及健康程度已成為毋庸置疑的重要標(biāo)準(zhǔn)。

 

一數(shù)據(jù):成長(zhǎng)·累積·穩(wěn)定,彰顯品牌價(jià)值

        品牌成長(zhǎng)性、累積性、穩(wěn)定性與品牌收益、品牌強(qiáng)度乘數(shù)和品牌忠誠(chéng)度因子這三個(gè)主要指標(biāo)密切關(guān)聯(lián)。品牌收益體現(xiàn)的是品牌無形資產(chǎn)帶來的收益,品牌忠誠(chéng)度因子反映的是消費(fèi)者對(duì)品牌的認(rèn)可與忠誠(chéng)程度,品牌強(qiáng)度乘數(shù)則關(guān)注品牌持續(xù)發(fā)展的重要要素問題。三年來,茶葉區(qū)域公用品牌平均價(jià)值從8.18億元上升到8.28億元,再躍升到2012年的9.90億元。

    本節(jié)試圖通過綜合盤點(diǎn)2010-2012年度三輪評(píng)估所得數(shù)據(jù),從品牌成長(zhǎng)性、累積性和穩(wěn)定性切入對(duì)品牌價(jià)值作深入解讀。

(一)品牌成長(zhǎng)性數(shù)據(jù)

    1.規(guī)模擴(kuò)張區(qū)域間差異顯著,東部明顯放緩

    規(guī)模的擴(kuò)張?jiān)谝欢ǔ潭壬巷@示了茶產(chǎn)業(yè)的整體發(fā)展速度,國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,從2006年到2010年,全國(guó)茶葉種植總面積從1431千公頃持續(xù)上升到1970千公頃(見圖1),但我們也注意到,茶葉種植面積的年度增長(zhǎng)速度在逐漸放緩(見圖2)。


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 1  2006-2010全國(guó)茶葉種植總面積


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 2  2007-2010年度茶葉規(guī)模增長(zhǎng)率


    從全國(guó)整體發(fā)展的情況看,我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)從2006年起一直處于規(guī)模擴(kuò)張階段,但年度增長(zhǎng)率在逐步減小。從參加評(píng)估的品牌來看,也體現(xiàn)了相同的態(tài)勢(shì),并且東部地區(qū)與中西部地區(qū)間的差異較為顯著。

    從三輪評(píng)估所得的2007-2011年的五年數(shù)據(jù)來看,東部地區(qū)和中西部地區(qū)茶葉區(qū)域公用品牌雖然平均種植面積都在上升,但前者的種植規(guī)模明顯少于后者。到2011年,東部地區(qū)各品牌平均擁有茶園面積約為10.12萬(wàn)畝,每年的平均增長(zhǎng)率控制在5.30%左右,中西部地區(qū)各品牌的平均擁有面積約為34.11萬(wàn)畝(見圖3),每年的平均增長(zhǎng)率保持在10.26%左右,后者的增長(zhǎng)速度明顯快于前者(見圖4)。


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 3 東部與中西部地區(qū)品牌平均種植面積比較


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 4  東部與中西部地區(qū)品牌種植規(guī)模年度平均增長(zhǎng)率比較

 

         2.品質(zhì)整體提升,逐年優(yōu)化

    品質(zhì)是品牌的基礎(chǔ),擁有好的品質(zhì)是品牌提升的必要條件。茶葉品質(zhì)的優(yōu)劣,通過其本身特有的嫩度、條索、整碎、色澤、凈度、香氣、湯色、滋味和葉底這九大要素來體現(xiàn),而如無公害、綠色、有機(jī)等認(rèn)證體系是品質(zhì)好茶的基礎(chǔ)保障。

    從評(píng)估品牌的情況來看,茶葉區(qū)域公用品牌的認(rèn)證體系在持續(xù)健全、完善之中。以無公害、綠色、有機(jī)認(rèn)證體系為例,三年間,各評(píng)估品牌的平均得分分別是6.136.367.28。與此同時(shí),越來越多的品牌申請(qǐng)并通過歐盟上市認(rèn)證、出口衛(wèi)生認(rèn)證、德國(guó)BCS、日本JAS和美國(guó)NOP認(rèn)證等,通過這些國(guó)際認(rèn)證進(jìn)一步推動(dòng)茶葉品質(zhì)的不斷提升與優(yōu)化。

    3.品牌直接收益增長(zhǎng)放緩,品牌價(jià)值提升加快

    我們看到,2010-2011年間,評(píng)估品牌的平均品牌收益從5488.24萬(wàn)元上升到了7557萬(wàn)元,漲幅達(dá)到37.69%2012年,評(píng)估品牌的的平均品牌收益上升為7826.63萬(wàn)元,漲幅為3.57%。從平均品牌價(jià)值比較可見,2010-2011年間,評(píng)估品牌的平均品牌價(jià)值漲幅只有1.22%,而2012年比2011年上漲了19.57%(見圖5)。可見,雖然評(píng)估品牌的平均品牌收益漲幅在趨緩,但平均品牌價(jià)值的上升幅度較大。


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 5  2010-2012三輪評(píng)估中各評(píng)估品牌的平均品牌收益與平均品牌價(jià)值

 

         三輪評(píng)估中出現(xiàn)的品牌價(jià)值十強(qiáng),2010年的平均品牌收益為19248.66萬(wàn)元,2011年為31384.69萬(wàn)元,2012年有所回落,為26121.85萬(wàn)元,但平均品牌價(jià)值連續(xù)增長(zhǎng),尤其是在品牌收益有所回落的情況下,仍然上漲了8.59%(見圖6)。


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 6  2010-2012三次評(píng)估十強(qiáng)品牌的平均品牌收益與品牌價(jià)值

 

         從這兩組數(shù)據(jù)可知,雖然只有五年的數(shù)據(jù)變化,卻已經(jīng)可以看到品牌收益曲線在趨向于水平,而品牌價(jià)值仍然穩(wěn)中有升。這表明由品牌收益體現(xiàn)的品牌成長(zhǎng)方式進(jìn)入了調(diào)整期。另外,也應(yīng)看到,品牌價(jià)值的最終形成,不僅取決于品牌收益,還需要綜合考量品牌的累積程度與穩(wěn)定程度。

 

(二)品牌累積性數(shù)據(jù)

    1.品牌投入增加明顯

    對(duì)品牌的投入在一定程度上反映了一個(gè)地區(qū)對(duì)該品牌的重視程度,而對(duì)品牌的持續(xù)性投入對(duì)品牌價(jià)值的增長(zhǎng)有著明顯的累積性作用。盤點(diǎn)從2007年到2011年各評(píng)估品牌的平均投入,可見如圖7所示的結(jié)論,品牌投入費(fèi)用持續(xù)快速增長(zhǎng),從697.54萬(wàn)元快速提升到1552.08萬(wàn)元,平均年增長(zhǎng)率達(dá)到22.55%

 

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7  整體評(píng)估品牌的平均投入費(fèi)用比較


    同時(shí),通過比對(duì)東部與中西部地區(qū)品牌的平均投入數(shù)據(jù)比較,我們發(fā)現(xiàn),兩者均持續(xù)不斷地投入,但東部地區(qū)品牌的投入費(fèi)用遠(yuǎn)高于中西部地區(qū)(見圖8)。表明前者的品牌化進(jìn)程高于后者,其累積性作用也相應(yīng)比后者更為明顯。如圖9所示,東部地區(qū)評(píng)估品牌的平均品牌價(jià)值在三次評(píng)估中均高于中西部地區(qū)的評(píng)估品牌。

 

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 8  東部與中西部地區(qū)評(píng)估品牌的平均投入費(fèi)用比較

 

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9  東部與中西部地區(qū)評(píng)估品牌的平均品牌價(jià)值比較


    
中西部地區(qū)評(píng)估品牌在投入費(fèi)用的絕對(duì)值上雖然低于東部,但其每年的品牌投入增長(zhǎng)速度非常快,幾乎是后者的兩倍。尤其是2009-2010年間,其投入費(fèi)用增長(zhǎng)率從23.25%快速上升到51.84%。東部地區(qū)評(píng)估品牌的投入增長(zhǎng)速度雖每年都有提升,但相對(duì)于中西部地區(qū),其上升幅度并不大。可見,中西部地區(qū)對(duì)品牌的建設(shè)也越來越重視,將品牌視為是長(zhǎng)期投資的戰(zhàn)略投入,著眼于未來而持續(xù)累積。

 

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 10 東部與中西部地區(qū)評(píng)估品牌的平均投入增長(zhǎng)率比較

 

          2.品牌影響力累積效應(yīng)顯著

    隨著對(duì)品牌的持續(xù)投入以及時(shí)間積累,品牌自身的影響力也得到相應(yīng)的累積。通過對(duì)評(píng)估品牌三年來的跟蹤式網(wǎng)譽(yù)調(diào)查發(fā)現(xiàn),2010年,每個(gè)評(píng)估品牌的平均檢索信息量為704563.24條,到2011年,已上升為1641626.02條,2012年,則為2839162.15條(見圖11),每年的平均網(wǎng)絡(luò)檢索量幾乎呈直線式上升,表明相關(guān)品牌在持續(xù)的宣傳投入、廣泛的新聞信息傳播后,影響力顯著提高。

 

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11  評(píng)估品牌的年度網(wǎng)絡(luò)檢索平均量比較

     與此相對(duì)應(yīng)的數(shù)據(jù),還有品牌平均知名度的提升。如圖12所示,2010年,評(píng)估品牌的平均知名度得分僅為39.24(滿分100分),201169.02分,2012年則上升為82.09分,僅三年時(shí)間,茶葉區(qū)域公用品牌的知名度從不合格線上升到了優(yōu)秀線,進(jìn)步非常明顯。同時(shí),從這條進(jìn)步曲線可見,2011年到2012年的上升速度略低于上一年度,隨著品牌的發(fā)展,提升的難度系數(shù)越高。但僅知名度而言,只要保持現(xiàn)有的投入量與報(bào)道量,只會(huì)繼續(xù)累積而不會(huì)下滑。

 

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 12  評(píng)估品牌的年度平均知名度比較

 

        3.消費(fèi)者認(rèn)知累積加深

    品牌累積性的體現(xiàn)除自身投入增加和影響力提升之外,還有更重要的一項(xiàng),即消費(fèi)者的認(rèn)知積累,而消費(fèi)者的認(rèn)知積累也是品牌投入和影響力提升的作用結(jié)果之一。

    茶葉區(qū)域公用品牌的消費(fèi)者調(diào)查發(fā)現(xiàn),三年來,消費(fèi)者對(duì)茶葉區(qū)域公用品牌的平均認(rèn)知度得到了提升。評(píng)估品牌的2010年平均認(rèn)知度57.35分,2011年上升了14.38%,得分65.59分,2012年繼續(xù)上升達(dá)到22.96%,提高到80.65分(見圖13)。

    此外,我們發(fā)現(xiàn),評(píng)估品牌的平均好感度同樣也呈現(xiàn)出明顯的上升趨勢(shì),2011年比2010年上升5.02%2012年又在2011年的基礎(chǔ)上提升了16.02%,品牌平均好感度累積效應(yīng)非常明顯。品牌好感度的增加不僅表明了消費(fèi)者對(duì)評(píng)估品牌認(rèn)知的累積加深,同時(shí)也驗(yàn)證了茶葉品質(zhì)的提升、品牌服務(wù)體系的完善,因?yàn)橹挥泻玫牟杓胺?wù)才經(jīng)得起消費(fèi)者的考驗(yàn)。

 

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13 評(píng)估品牌的年度平均認(rèn)知度、平均好感度比較

 

(三)品牌穩(wěn)定性數(shù)據(jù)

    1.東部地區(qū)品牌的價(jià)格體系相對(duì)平穩(wěn)

    品牌的穩(wěn)定性最明顯的一個(gè)外在特征就是該品牌的市場(chǎng)零售價(jià)是否相對(duì)穩(wěn)定。具有相對(duì)穩(wěn)定的價(jià)格體系的品牌對(duì)提高消費(fèi)者忠誠(chéng)度具有一定的積極作用。

    調(diào)查顯現(xiàn),從2007年到2011年,東部地區(qū)評(píng)估品牌的價(jià)格體系相對(duì)平穩(wěn),中西部地區(qū)評(píng)估品牌的價(jià)格波動(dòng)較為明顯,尤其是2009年到2011年間,如圖14所示,中西部地區(qū)品牌的零售價(jià)從平均278.83/公斤上漲到了657.05/公斤,而2011年又回落到了359.86/公斤,上漲幅度和回落幅度分別達(dá)到了135.65%45.23%。這表明,中西部地區(qū)品牌在謀求品牌上升的過程中,存在著短期的不穩(wěn)定性,可能對(duì)短期內(nèi)的品牌穩(wěn)定性造成一定的影響。但從長(zhǎng)期發(fā)展來看,這種波動(dòng)是品牌成長(zhǎng)中的必然過程,并將為品牌提升帶來相應(yīng)的空間與機(jī)會(huì)。相對(duì)而言,東部地區(qū)評(píng)估品牌的價(jià)格體系相對(duì)平穩(wěn),且較中西部處于高位,對(duì)保持品牌穩(wěn)定性起到了積極作用。

 

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 14  東部和中西部地區(qū)品牌平均零售價(jià)比較

 

           2.品牌保護(hù)意識(shí)與力度增強(qiáng)

    品牌保護(hù)是形成品牌穩(wěn)定性的重要舉措。品牌保護(hù)的形式多樣,而茶葉區(qū)域公用品牌的保護(hù)主要有專利申請(qǐng)保護(hù)、地理標(biāo)志保護(hù)和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)等。

    統(tǒng)觀三年數(shù)據(jù),我們看到,茶葉區(qū)域公用品牌的專利申請(qǐng)總量在逐年增加,尤其是2012年的評(píng)估數(shù)據(jù)可見,平均每個(gè)評(píng)估品牌擁有專利量達(dá)到3.72個(gè),增長(zhǎng)量較大(見圖15)。

 

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 15 三度評(píng)估顯示的品牌專利申請(qǐng)總量


          地理標(biāo)志保護(hù)的申請(qǐng)分國(guó)家工商總局的地理標(biāo)志證明(集體)商標(biāo)、農(nóng)業(yè)部的農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志、國(guó)家質(zhì)檢總局的地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品三類。以2012年的評(píng)估數(shù)據(jù)為例,如圖16所示,在總93個(gè)評(píng)估品牌中,擁有1類地理標(biāo)志者占到56%,擁有2類地理標(biāo)志者占38%,擁有3類者占2%,其中,還有4個(gè)評(píng)估品牌沒有獲得地理標(biāo)志,但從不同的層面保障了品牌的區(qū)域公用性。評(píng)估品牌中擁有的地理標(biāo)志證明(集體)商標(biāo)達(dá)63件、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志25件、地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品40件。

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 16 2012年評(píng)估品牌申請(qǐng)地理標(biāo)志數(shù)量比例

           非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)是對(duì)茶葉工藝、人文、歷史、文化等要素的綜合性保護(hù),這不僅對(duì)品牌的穩(wěn)定性具有保障作用,也強(qiáng)化了品牌的差異性,同時(shí)也對(duì)品牌傳承起到很好的促進(jìn)作用。評(píng)估品牌的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)申請(qǐng)與專利申請(qǐng)量一樣,申請(qǐng)量也是逐年增加。2010年,獲得了非遺保護(hù)的評(píng)估品牌僅占4例,僅隔兩年,到2012年,獲得非遺保護(hù)的評(píng)估品牌總量達(dá)到了35例,其中世界級(jí)保護(hù)1例(余慶小葉苦丁茶傳統(tǒng)工藝茶藝)、國(guó)家級(jí)保護(hù)16例、省級(jí)保護(hù)11例,其他市縣級(jí)保護(hù)7例(見圖17)。

 

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 17 2012年非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)級(jí)別比例

 

二現(xiàn)象:合則雙贏,品牌發(fā)展新主題

(一)資源整合

       1.跨區(qū)域資源整合

    早在上世紀(jì)末,東茶西移就已展開。東部地區(qū)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展起步較早,無論在名優(yōu)茶種的開發(fā)還是茶業(yè)發(fā)展方式的探索上都先于中西部地區(qū)。但東部地區(qū)土地資源有限,在茶葉規(guī)模的提升上有較大限制,遠(yuǎn)不能滿足市場(chǎng)的需求。中西部地區(qū)相對(duì)人少地多,可用于開發(fā)茶葉種植的土地資源豐富,上述各原因也導(dǎo)致了茶葉發(fā)展的跨區(qū)遷移。經(jīng)過十年發(fā)展,中西部的茶葉種植規(guī)模已遠(yuǎn)超東部,并且還在繼續(xù)擴(kuò)張之中。

    同時(shí),相對(duì)具有先進(jìn)的茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的東部地區(qū)在輸出名優(yōu)茶種的同時(shí),也在輸出茶品牌發(fā)展與經(jīng)營(yíng)模式、生產(chǎn)加工技術(shù)以及資本資金等。東茶西移已初步實(shí)現(xiàn)了東部地區(qū)與中西部地區(qū)茶產(chǎn)業(yè)的跨區(qū)域資源整合。如貴州地區(qū),近年主動(dòng)學(xué)習(xí)、借鑒江浙名優(yōu)茶發(fā)展經(jīng)驗(yàn),以原生態(tài)高原茶區(qū)為特色,快速發(fā)展茶業(yè)規(guī)模。茶園面積從2006年的102萬(wàn)畝發(fā)展到2010283萬(wàn)畝,同時(shí)逐步改變散小亂差的現(xiàn)象,引導(dǎo)茶產(chǎn)業(yè)向集群化發(fā)展,在快速發(fā)展的過程中兼顧生態(tài)保護(hù),實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

       2.跨品類資源整合

    歷史上,紅茶主要用于出口,國(guó)內(nèi)消費(fèi)則主要集中在東北、西北以及珠三角地區(qū),但整體消費(fèi)市場(chǎng)空間較小。近年來,隨著倡導(dǎo)健康、富有活力的紅茶消費(fèi)方式,紅茶在國(guó)內(nèi)的消費(fèi)市場(chǎng)也在逐步打開。

    調(diào)查印證,傳統(tǒng)紅茶如祁門紅茶、滇紅工夫、寧紅工夫和坦洋工夫等紅茶品牌得到了前所未有的發(fā)展。比較紅茶與茶行業(yè)整體的年度平均銷售額增長(zhǎng)率可見,紅茶的增長(zhǎng)率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于茶行業(yè)整體增長(zhǎng)水平,其2010年度的增長(zhǎng)率甚至達(dá)到了147.35%,而當(dāng)年茶行業(yè)整體增長(zhǎng)率僅為4.66%(見圖18)。

 

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 18 紅茶與茶產(chǎn)業(yè)整體的年度平均銷售額增長(zhǎng)率比較

 

    除傳統(tǒng)紅茶外,紅茶市場(chǎng)的復(fù)興同時(shí)催生了大批新興的紅茶產(chǎn)品,創(chuàng)造了如信陽(yáng)紅、武夷紅茶等新的紅茶品牌。其中,發(fā)展最迅猛的信陽(yáng)紅,自2010年面世以來,信陽(yáng)紅風(fēng)暴席卷大江南北,以黑馬之勢(shì)領(lǐng)跑紅茶領(lǐng)域,至2011年,其銷量和銷售額均翻了三番。從評(píng)估品牌整體來看,無論是傳統(tǒng)紅茶還是新興紅茶,均呈現(xiàn)出欣欣向榮的景象。

 

(二)技術(shù)整合

       1.現(xiàn)代信息技術(shù)整合

    新興的信息技術(shù)與茶產(chǎn)業(yè)的結(jié)合,在推動(dòng)茶葉品牌創(chuàng)造新價(jià)值、降低成本方面發(fā)揮了突出作用。如物聯(lián)網(wǎng),其概念早在1999年就已提出,但應(yīng)用于農(nóng)業(yè)領(lǐng)域則是最近幾年的事。針對(duì)茶葉區(qū)域公用品牌的生產(chǎn),物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在精準(zhǔn)茶園環(huán)境監(jiān)測(cè)系統(tǒng)下具有非常高的實(shí)用性,尤其適用各地倡導(dǎo)統(tǒng)防統(tǒng)治,由茶葉協(xié)會(huì)或相關(guān)指導(dǎo)部門進(jìn)行統(tǒng)一除蟲、統(tǒng)一用肥等工作。

    目前,部分區(qū)域的茶葉生產(chǎn)已投建并應(yīng)用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù),實(shí)現(xiàn)管、控、營(yíng)一體化,在增加科技含量的同時(shí),大大減少了人力投入,對(duì)茶業(yè)的快速、健康發(fā)展形成了較大的推進(jìn)作用。如安徽黃山、重慶南岸、江蘇宜興等地都試點(diǎn)使用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)進(jìn)行茶園實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè),對(duì)病蟲害的監(jiān)測(cè)較成功。茶農(nóng)只需通過一部手機(jī)就能實(shí)時(shí)看到茶園情況并及時(shí)除蟲。試點(diǎn)成功后,各地都將逐步擴(kuò)大物聯(lián)網(wǎng)的監(jiān)控范圍,進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)的高科技化。

       2.精深加工技術(shù)整合

    傳統(tǒng)茶葉加工以炒制、發(fā)酵等工藝為主,產(chǎn)品形式通常為浸泡茶或袋泡茶,雖然獨(dú)特,但已不能夠滿足消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化、品種多樣化、體驗(yàn)多角化的需求。

    近年來,隨著茶葉物理加工、化學(xué)和生物化學(xué)加工、綜合技術(shù)加工等深加工技術(shù)的開發(fā)與推廣,茶葉產(chǎn)品也向衛(wèi)生、保健、方便等更豐富的商品形態(tài)發(fā)展,各類速溶茶、茶飲料、茶色素、茶多酚、茶粉等產(chǎn)品生產(chǎn)進(jìn)一步增加,產(chǎn)品消費(fèi)也不僅僅只是作為飲料飲用,同時(shí)也作為原料應(yīng)用于食品生產(chǎn)、日用品生產(chǎn)、保健品生產(chǎn)等廣泛的領(lǐng)域。

    茶葉深加工對(duì)茶業(yè)增效方面具有明顯優(yōu)勢(shì),實(shí)現(xiàn)茶葉資源充分利用可顯著提高效益。這方面,尚存在著較大的挖掘空間。據(jù)統(tǒng)計(jì),2010年,中國(guó)茶葉總產(chǎn)量145萬(wàn)噸,年總產(chǎn)值900億元人民幣,其中,茶葉深加工采用了不到總產(chǎn)量5%的中低檔茶葉,創(chuàng)造了300億元人民幣的產(chǎn)值。 


(三)資本整合

    農(nóng)業(yè)是基礎(chǔ)性產(chǎn)業(yè),同時(shí)也是目前發(fā)展?jié)摿ψ顬樯顝V的產(chǎn)業(yè)之一。隨著各界對(duì)農(nóng)業(yè)的持續(xù)關(guān)注,金融資本也開始轉(zhuǎn)向農(nóng)業(yè),而茶產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)領(lǐng)域品牌創(chuàng)建的標(biāo)桿產(chǎn)業(yè)之一,首當(dāng)其沖受到了資本青睞。

    目前,茶產(chǎn)業(yè)的資本整合主要表現(xiàn)為兩種形式。一種,是區(qū)域內(nèi)產(chǎn)業(yè)資本與政策扶持資金的結(jié)合,如貴州地區(qū)從2006年起開展財(cái)政支農(nóng)資金整合試點(diǎn)工作,鳳岡、石阡、湄潭等產(chǎn)茶縣整合區(qū)域內(nèi)部門資金,集中投入,增大產(chǎn)出,培育和壯大茶產(chǎn)業(yè)。福建武夷山大紅袍以企業(yè)為先導(dǎo),整合資本投入,將具備獨(dú)特地質(zhì)和土壤特性的茶園及千年傳承的焙制工藝進(jìn)行產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)秸希剿鞑铇I(yè)整體發(fā)展方向。

    另一種,是引介整合外來資本,即借助外力資本主推當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)的發(fā)展。針對(duì)茶葉區(qū)域公用品牌及其背書范圍內(nèi)的優(yōu)秀企業(yè)品牌,外來資本對(duì)全產(chǎn)業(yè)鏈的投資已嶄露頭角。如民生銀行在2011年專門成立茶業(yè)金融中心,篩選相對(duì)比較成熟與有發(fā)展?jié)摿Φ膮^(qū)域性茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)行投資,從種植、加工、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié),按照相應(yīng)比例投入。也有通過整合資本重組集團(tuán)發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的例子。如江西寧紅集團(tuán),2010年與北京更香集團(tuán)聯(lián)姻,以兩品牌的合作輸入資本方式做大、做強(qiáng)寧紅工夫品牌。

 

(四)產(chǎn)業(yè)融合

       1.茶文化旅游熱潮

    傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)以生產(chǎn)茶葉為主,產(chǎn)業(yè)鏈從茶農(nóng)種植、初加工炒制到市場(chǎng)銷售,始終圍繞單一的茶本身。隨著各茶產(chǎn)地對(duì)茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化的深入思考與積極探索,接二連三,以三促一的茶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條出現(xiàn)。各地依據(jù)自身特色,挖掘茶業(yè)資源,開展茶文化旅游。

    茶文化旅游依托的資源主要有茶史古跡、自然景觀和生態(tài)農(nóng)業(yè)三類。

    依據(jù)茶史古跡的茶文化旅游開發(fā)當(dāng)?shù)氐牟枋饭袍E發(fā)展茶文化旅游是最名正言順的。云南以茶馬古道作為核心旅游資源,開展茶文化旅游;各類佛茶以佛之名開展旅游,如九華山與九華佛茶、新昌大佛寺與大佛龍井、普陀山與普陀佛茶等;安溪以傳統(tǒng)的閩南斗茶習(xí)俗、茶王賽茶歌茶舞等吸引茶文化游客。

    依據(jù)自然景觀的茶文化旅游將當(dāng)?shù)仫L(fēng)景名勝與茶文化結(jié)合互相促進(jìn)、開展旅游。黃山擁有太平猴魁黃山毛峰等多個(gè)歷史名茶,并依托黃山風(fēng)景區(qū),設(shè)計(jì)開發(fā)了富有茶文化特色的旅游專線;福鼎太姥山是福鼎白茶的主要生產(chǎn)地,同時(shí)也是當(dāng)?shù)氐囊淮笞匀痪坝^,二者結(jié)合形成茶文化旅游資源。

    依據(jù)生態(tài)農(nóng)業(yè)的茶文化旅游,迎合了目前熱門的生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光熱潮,采用茶產(chǎn)業(yè)結(jié)合當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)農(nóng)業(yè)的模式開展茶文化旅游。安吉白茶近年以將園區(qū)變景區(qū)、將產(chǎn)品變禮品、將農(nóng)民變股民為口號(hào),發(fā)展茶園生態(tài)觀光;四川省蒲江縣是成都市的后花園,近年在生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光方面獲得了較好的評(píng)價(jià),當(dāng)?shù)?/span>蒲江雀舌生態(tài)茶園基地結(jié)合其他生態(tài)農(nóng)業(yè)資源發(fā)展的茶鄉(xiāng)旅游功不可沒。

       2.茶文化休閑娛樂

      “柴米油鹽醬醋茶中的是傳統(tǒng)意義上的、以滿足喝茶這一日常物質(zhì)需求為目的茶;琴棋書畫詩(shī)酒茶中的則已上升到了休閑娛樂的精神層面并獲得了產(chǎn)品的文化意義。隨著茶葉符號(hào)消費(fèi)的深入,茶文化休閑娛樂業(yè)也逐步興起。早先的茶樓、茶館主要是滿足喝茶的物質(zhì)需求,杭州在2009年以清雅、養(yǎng)生、藝文、時(shí)尚為基本理念,推出西湖茶宴雅集,轉(zhuǎn)變茶的消費(fèi)方式,滿足茶愛好者精神上的享受。西湖茶宴雅集,在茶樓、茶博館甚至在國(guó)際交流時(shí),都將茶與餐飲、音樂、書畫等傳統(tǒng)國(guó)學(xué)文化進(jìn)行有機(jī)結(jié)合,發(fā)展并形成以為中心的文人雅士的聚會(huì),滿足了喝茶的同時(shí),更宣揚(yáng)了我國(guó)的傳統(tǒng)文化,滿足了茶消費(fèi)者對(duì)精神層面的追求。

 

(五)渠道融合

       1.茶市輻射帶動(dòng)

    茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展與茶市場(chǎng)需求增長(zhǎng)共同催生了茶市經(jīng)濟(jì)。各地紛紛搶灘茶市茶城茶都,打造以茶市為中心的茶業(yè)輻射圈,以期帶動(dòng)本土茶業(yè)發(fā)展。

    盤點(diǎn)我國(guó)主要茶產(chǎn)區(qū)和消費(fèi)市場(chǎng),基本上,每個(gè)區(qū)域都有一個(gè)或多個(gè)專業(yè)茶市。如華東地區(qū)有浙江新昌中國(guó)茶市、松陽(yáng)浙南茶葉市場(chǎng),華北地區(qū)有北京馬連道茶城、河南信陽(yáng)國(guó)際茶城,西南地區(qū)有貴州湄潭中國(guó)茶城、廣西橫縣西南茶城、四川莆江的西部茶都,華南地區(qū)有福建安溪中國(guó)茶都等等。除此之外,還有更多在建或規(guī)劃建設(shè)中的茶市,這些茶市的建成與使用將大大提高茶葉市場(chǎng)的流通空間。同時(shí),這些大型專業(yè)茶市有別于以往以單純銷售為主的傳統(tǒng)市場(chǎng),是集文化、休閑、旅游、購(gòu)物等于一體的茶業(yè)綜合體,融合了茶葉終端渠道,方便了消費(fèi)者集中采購(gòu)、消費(fèi)等,除了帶動(dòng)當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)的發(fā)展,一并帶動(dòng)了以茶市場(chǎng)為中心的輻射圈內(nèi)的產(chǎn)茶縣市,在一定程度上推動(dòng)了我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈條延伸與茶業(yè)整體發(fā)展。

       2.電子商務(wù)爆發(fā)式成長(zhǎng)

    相對(duì)實(shí)體茶市,在信息高速發(fā)展的時(shí)代,網(wǎng)絡(luò)上的虛擬茶市也異軍突起。雖然各品牌的電子商務(wù)發(fā)展水平參差不齊,但已展現(xiàn)出爆發(fā)式的區(qū)域性增長(zhǎng)趨勢(shì)。

    目前,活躍在市場(chǎng)上的茶葉電子商務(wù)類型主要有三種。

    一種是如天貓、京東等綜合型電子商務(wù)平臺(tái)。這類平臺(tái)除了有茶葉等農(nóng)產(chǎn)品,還有更多其它領(lǐng)域的產(chǎn)品,面向的消費(fèi)群體范圍廣、流量大,而消費(fèi)者在網(wǎng)購(gòu)時(shí)需先進(jìn)入相應(yīng)的頻道或欄目進(jìn)行挑選。

    第二種是專營(yíng)茶葉的專業(yè)型茶類電子商務(wù),如買買茶、茶多網(wǎng)等。這類電子商務(wù)是專門為茶葉打造的網(wǎng)上銷售平臺(tái),面向的消費(fèi)群體具有一定的指向性。進(jìn)入該平臺(tái)的消費(fèi)者均有直接購(gòu)買目的,相對(duì)天貓、京東等綜合型電子商務(wù),這一類型的人流量較少但消費(fèi)目標(biāo)明確。

    第三種是茶市(或茶企、茶農(nóng))自建的電子商務(wù)。這種類型是實(shí)體茶市或茶店在網(wǎng)絡(luò)上的延伸市場(chǎng),如北京馬連道茶城的馬連道茶城茶葉網(wǎng),新昌中國(guó)茶市中國(guó)茶市商城等。相對(duì)而言,這類電子商務(wù)起步較晚,在平臺(tái)規(guī)劃和虛擬茶市建設(shè)上還比較薄弱,但這類電子商務(wù)的出現(xiàn)與存在,已顯現(xiàn)出茶企、茶農(nóng)等已認(rèn)識(shí)到了電子商務(wù)的價(jià)值,并正在嘗試進(jìn)入這一領(lǐng)域。

    除此之外,相關(guān)協(xié)會(huì)或相關(guān)指導(dǎo)部門自建展銷網(wǎng)絡(luò)平臺(tái),集聚茶葉區(qū)域公用品牌旗下的產(chǎn)品,進(jìn)行統(tǒng)一的電子商務(wù)運(yùn)營(yíng)。但因?yàn)槠放浦黧w具有公益性質(zhì),這種類型的電子商務(wù)平臺(tái)運(yùn)營(yíng)成本收取還存在一定的問題,目前尚無成熟案例。

 

三對(duì)策:內(nèi)涵式增長(zhǎng)推進(jìn)轉(zhuǎn)型升級(jí)

(一)立足本體,找準(zhǔn)方向

    前述數(shù)據(jù)分析和現(xiàn)象盤點(diǎn)可見,中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展存在著區(qū)域差異,東部地區(qū)和中西部地區(qū)的發(fā)展進(jìn)程不一,最明顯的特征就是規(guī)模擴(kuò)張的差異。東部地區(qū)的茶產(chǎn)地規(guī)模基本已達(dá)上限,而中西部地區(qū)目前仍以高速擴(kuò)大規(guī)模。這種規(guī)模擴(kuò)張速度和范圍上的東西差異,是茶產(chǎn)業(yè)從單純的規(guī)模擴(kuò)張到溢價(jià)能力提升,從資源經(jīng)濟(jì)到品牌經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型間的差異表現(xiàn)。在謀求茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)之時(shí),東部和中西部地區(qū)需要立足自身實(shí)際情況,找準(zhǔn)發(fā)展方向。

    起步較早的東部地區(qū),要想再以擴(kuò)張規(guī)模的方式提升茶產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展已基本沒有空間。相關(guān)區(qū)域政府及相關(guān)主導(dǎo)部門也已認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn),其工作重心也逐漸從原先的規(guī)模經(jīng)濟(jì)導(dǎo)向改變?yōu)橐云放平?jīng)濟(jì)導(dǎo)向,增加了對(duì)技術(shù)、人才、文化等軟實(shí)力的投入。在這個(gè)轉(zhuǎn)變過程中,作為區(qū)域公用品牌的指導(dǎo)部門,應(yīng)當(dāng)認(rèn)清品牌特征,了解品牌成長(zhǎng)規(guī)律,引導(dǎo)企業(yè)在統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的前提基礎(chǔ)下進(jìn)行個(gè)性發(fā)揮。

    中西部地區(qū)因?yàn)榘l(fā)展相對(duì)較晚,所以,在規(guī)模開發(fā)上還存有較大的提升空間。但中西部地區(qū)在發(fā)展時(shí)需借鑒東部地區(qū)的經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn),適當(dāng)?shù)囊?guī)模開發(fā)同時(shí)須注重品牌溢價(jià)能力的提升。轉(zhuǎn)型升級(jí)的含義是要找到內(nèi)涵式增長(zhǎng)的方向,在對(duì)茶產(chǎn)業(yè)投入時(shí),除了基地建設(shè)、品質(zhì)提升、渠道拓展等方面,還需要對(duì)品牌符號(hào)系統(tǒng)建設(shè)、消費(fèi)者溝通等后端建設(shè)持續(xù)投入。

 

(二)適應(yīng)變革,構(gòu)建多功能平臺(tái)

       1.建立溝通主戰(zhàn)場(chǎng),把握茶葉e時(shí)代

    隨著信息時(shí)代的推進(jìn),消費(fèi)者尤其是年輕一代消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣也在隨之改變,其中最顯要的就是網(wǎng)絡(luò)溝通與消費(fèi)的增加。

    茶葉區(qū)域公用品牌相關(guān)指導(dǎo)部門必須轉(zhuǎn)被動(dòng)為主動(dòng),充分利用網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷和電子商務(wù),搭建有效的溝通平臺(tái),主動(dòng)對(duì)接以8090后為主的年輕消費(fèi)群體。在具體做法上,可建設(shè)區(qū)域公用品牌官方信息平臺(tái),引導(dǎo)企業(yè)加入電子商務(wù)大軍,做好茶葉e時(shí)代可能面臨的問題防范與管理,積極主動(dòng)與消費(fèi)者溝通,充分利用好電子商務(wù),因?yàn)檫@不僅僅只是一個(gè)銷售平臺(tái),更是與消費(fèi)者直接進(jìn)行溝通的有效窗口。在這過程中,了解年輕消費(fèi)群的特征,設(shè)計(jì)創(chuàng)新時(shí)尚、健康的產(chǎn)品,在社交網(wǎng)絡(luò)、微博等平臺(tái)上運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)廣告、信息發(fā)布、病毒營(yíng)銷、微博營(yíng)銷等多種方式展開具有針對(duì)性的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷。

    茶葉e時(shí)代已經(jīng)到來,而“8090年輕消費(fèi)者是未來社會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)者、消費(fèi)主力軍,能否占領(lǐng)年輕一代的市場(chǎng),是茶產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展的關(guān)鍵。

       2.搭建合作大舞臺(tái),引導(dǎo)資本對(duì)接

    區(qū)域公用品牌面對(duì)資本的強(qiáng)烈關(guān)注和介入期待,政府及相關(guān)部門須引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)做好基礎(chǔ)性準(zhǔn)備工作,茶葉基地的建設(shè)完善,加工技術(shù)的提升,相關(guān)人才的培養(yǎng)等等,搭建合作大舞臺(tái),引導(dǎo)優(yōu)勢(shì)資本對(duì)接。在整合區(qū)域內(nèi)部資本時(shí),把握全產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵環(huán)節(jié),做好區(qū)域產(chǎn)業(yè)資本的分配工作,對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈上的每一個(gè)環(huán)節(jié)依據(jù)實(shí)際情況分配投入資金,做到抓大放小,逐個(gè)擊破。在外來資本選擇與被選擇的過程中,充分發(fā)揮平臺(tái)作用,引導(dǎo)相應(yīng)企業(yè)積極爭(zhēng)取資本,借助資本力量發(fā)展壯大,并帶動(dòng)整體茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

 

(三)注重品牌發(fā)展,創(chuàng)造符號(hào)經(jīng)濟(jì)力量

    時(shí)代已要求我們,在進(jìn)行產(chǎn)業(yè)規(guī)劃與發(fā)展的進(jìn)程中,要將產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向從資源經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型為符號(hào)經(jīng)濟(jì),從實(shí)體經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型為關(guān)系經(jīng)濟(jì),從價(jià)格經(jīng)濟(jì)提升為價(jià)值經(jīng)濟(jì),而本質(zhì)上,品牌經(jīng)濟(jì)是符號(hào)經(jīng)濟(jì)、關(guān)系經(jīng)濟(jì)和價(jià)值經(jīng)濟(jì)的集中表現(xiàn)。相關(guān)政府及主導(dǎo)部門要充分意識(shí)到,品牌是一項(xiàng)長(zhǎng)久的投資過程,要有打持久戰(zhàn)的意識(shí)與決心,才能做好品牌文章,創(chuàng)造符號(hào)經(jīng)濟(jì)力量,發(fā)展出前所未有的茶業(yè)品牌經(jīng)濟(jì)。

    就目前而言,須首先將茶葉區(qū)域公用品牌作為一個(gè)整體的符號(hào)系統(tǒng)、價(jià)值體系、關(guān)系形態(tài)來理解。可運(yùn)用相關(guān)品牌構(gòu)建模型對(duì)當(dāng)?shù)氐牟枞~區(qū)域公用品牌進(jìn)行診斷,找出品牌的核心價(jià)值,現(xiàn)有短板,并對(duì)之進(jìn)行針對(duì)性的品牌要素補(bǔ)充與建設(shè)。

 

結(jié)語(yǔ)

    今天,中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌的價(jià)值已經(jīng)有了較為顯著的提升,但對(duì)于如何發(fā)展創(chuàng)造高成長(zhǎng)、高效益的品牌經(jīng)濟(jì),如何切實(shí)轉(zhuǎn)變觀念,推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí),各方的認(rèn)知和理解還遠(yuǎn)未到更為充分的地步。

    以數(shù)量增長(zhǎng)、規(guī)模擴(kuò)大、空間拓展的模式推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展,在短期內(nèi)有一定效果,但長(zhǎng)遠(yuǎn)看則難以持續(xù)。發(fā)展可持續(xù)的高效益的茶產(chǎn)業(yè)須以發(fā)展品牌經(jīng)濟(jì)為中心,轉(zhuǎn)變資源經(jīng)濟(jì)為符號(hào)經(jīng)濟(jì),轉(zhuǎn)變實(shí)體經(jīng)濟(jì)為關(guān)系經(jīng)濟(jì),轉(zhuǎn)變價(jià)格經(jīng)濟(jì)為價(jià)值經(jīng)濟(jì)。

    同時(shí),全面健康發(fā)展的茶產(chǎn)業(yè),需要全盤考慮一二三產(chǎn),發(fā)展以為核心的全產(chǎn)業(yè)鏈。但是,還需處理好產(chǎn)業(yè)融合與延伸過程中的各種新的矛盾,充分預(yù)估二三產(chǎn)推進(jìn)中可能對(duì)一產(chǎn)造成的負(fù)面影響,如茶葉資源的充分利用與保障茶葉品質(zhì)之間的關(guān)系,日益增加的游客量與環(huán)境、生態(tài)保護(hù)之間的矛盾關(guān)系,品牌的創(chuàng)新、年輕化與品牌傳統(tǒng)形象之間的關(guān)系等等。處理好各種辯證關(guān)系,才能確保品牌能夠相對(duì)順利地發(fā)展成長(zhǎng)。

    今天,品牌競(jìng)爭(zhēng)的戰(zhàn)場(chǎng)從往日的田間茶園轉(zhuǎn)移到了市場(chǎng)和消費(fèi)者心理。誰(shuí)能更好地洞悉市場(chǎng)變化,把握消費(fèi)者心理,構(gòu)建與消費(fèi)者的品牌關(guān)系,進(jìn)入消費(fèi)者心智,誰(shuí)就能獲得競(jìng)爭(zhēng)的最終勝利。期待我國(guó)的茶葉品牌能夠得到更廣大的消費(fèi)者擁護(hù),獲得更高的品牌價(jià)值。

附:2012中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估結(jié)果

序號(hào)

品牌名稱

品牌價(jià)值(億元)


序號(hào)

品牌名稱

品牌價(jià)值(億元)

1

西湖龍井

52.66


47

桐廬雪水云綠

6.78

2

安溪鐵觀音

52.04


48

岳西翠蘭

6.76

3

普洱茶

47.14


49

嶗山茶

6.74

4

信陽(yáng)毛尖

46.06


49

安溪黃金桂

6.74

5

洞庭山碧螺春

30.94


50

岳陽(yáng)銀針

6.58

6

福鼎白茶

25.34


51

泰順三杯香

6.56

7

大佛龍井

22.91


52

茅山青鋒

6.39

8

安吉白茶

22.66


53

余姚瀑布仙茗

6.3

9

武夷山大紅袍

21.19


54

犍為茉莉花茶

5.93

10

祁門紅茶

20.42


55

天山綠茶

5.92

11

福州茉莉花茶

19.89


56

千島銀珍

5.86

12

坦洋工夫

19.5


57

茅山長(zhǎng)青

5.75

13

白芽奇蘭

16.57


58

七佛貢茶

5.65

14

越鄉(xiāng)龍井

14.92


59

天臺(tái)山云霧茶

5.21

15

正山小種

14.87


60

磐安云峰

5.17

16

松陽(yáng)銀猴

13.09


61

梵凈山翠峰茶

5.03

17

漢中仙毫

13.08


62

恩施玉露

5

18

武當(dāng)?shù)啦?/span>

12.74


63

漳平水仙茶

4.99

19

蒙頂山茶

12.72


64

莒南綠茶

4.9

20

太平猴魁

12.54


65

福鼎白琳工夫

4.78

21

徑山茶

12


66

雅安藏茶

4.64

22

都勻毛尖

11.39


67

鳳岡鋅硒茶

4.57

23

紫陽(yáng)富硒茶

11.18


68

南江大葉茶

4.53

24

蒲江雀舌

10.52


69

安化茶

4.47

25

嵊州珠茶

10.33


70

恩施富硒茶

4.45

26

湄潭翠芽

10.3


71

屏山炒青

4.14

27

開化龍頂

10.24


72

石門銀峰

4.08

28

千島玉葉

10.21


73

萬(wàn)源富硒茶

3.96

29

武陽(yáng)春雨

9.92


74

安化千兩茶

3.91

30

信陽(yáng)紅

9.44


75

舒城小蘭花

3.72

31

六堡茶

8.79


76

儀征綠楊春茶

3.62

32

英德紅茶

8.51


77

縉云仙都筍峰

3.52

33

安化黑茶

8.37


78

桂平西山茶

3.49

34

雨花茶

7.9


79

筠連紅茶

3.41

35

婺源綠茶

7.89


80

余慶苦丁茶

3.17

36

永春佛手

7.88


81

貴定云霧貢茶

3.02

37

長(zhǎng)興紫筍茶

7.82


81

江山綠牡丹茶

3.02

38

金壇雀舌

7.78


82

平陽(yáng)早香茶

2.91

39

金山翠芽

7.38


83

平武綠茶

2.56

40

桃源大葉茶

7.33


84

筠連苦丁茶

2.15

40

霍山黃芽

7.33


85

臨湘黑茶

1.81

41

馬邊綠茶

7.28


86

大新苦丁茶

1.16

42

寧紅工夫

7.24


87

正安白茶

1.06

43

景寧金獎(jiǎng)惠明茶

7.13


88

霍山黃大茶

0.76

44

浮梁茶

6.94


89

保靖黃金茶

0.4

45

日照綠茶

6.89


90

霄坑綠茶

0.2

46

修水雙井綠

6.84





 

       聲明:本研究中所估算之品牌價(jià)值,均基于品牌建設(shè)單位提供相關(guān)數(shù)據(jù)及其它公開可得信息,且運(yùn)用浙江大學(xué)CARD農(nóng)業(yè)品牌研究中心茶葉區(qū)域公用品牌專用評(píng)估方法對(duì)采集的數(shù)據(jù)處理的結(jié)果。

 

 


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