運城打造現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展新標桿
養(yǎng)民之重，首重農(nóng)桑。今年，中國農(nóng)民豐收節(jié)主場首次“出京”，設(shè)在我省運城。
正是鮮果飄香、糧棉豐收的時節(jié)，從丘陵到平原，一派忙碌的景象。河東263萬農(nóng)民和10萬余名農(nóng)業(yè)經(jīng)營者忙碌著，充滿喜悅。“瞧瞧，這玉米，穗大，顆粒飽，今年秋糧又要豐收了。”臨猗縣廟上鄉(xiāng)張莊村村民滕紅革道出河東農(nóng)家的心聲。
作為農(nóng)業(yè)大市，運城的糧食、棉花、水果、蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品的種植面積和產(chǎn)量，常年位居我省第一，有“山西烏克蘭”之稱。近年來，當?shù)卮罅Πl(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，創(chuàng)建了1個國家級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園和5個省級示范園區(qū)，加快推進果業(yè)出口平臺建設(shè)，打造北方水果最佳生產(chǎn)區(qū)，水果種植面積和產(chǎn)量居全國地級市前列，果品出口68個國家和地區(qū)。作為中華農(nóng)耕文明重要的發(fā)祥地之一的運城，如今打造現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新標桿底氣更足了、家底更厚了。
強基礎(chǔ)、提標準、上規(guī)模，主導產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效
“今年收成好，可不是靠運氣，那靠的是技術(shù)。”永濟市種糧大戶張建強流轉(zhuǎn)的土地，基本都在高標準糧田示范區(qū)內(nèi)，管理起來方便省心。
糧食生產(chǎn)根本在耕地。建設(shè)高標準農(nóng)田，是運城市落實“藏糧于地”提升糧食綜合生產(chǎn)能力的根本舉措，實現(xiàn)“五網(wǎng)”配套，達到“田成方、林成網(wǎng)、渠相通、路相連、旱能澆、澇能排”的標準。截至目前，像這樣的高標準農(nóng)田，運城市已經(jīng)改造建設(shè)了405萬畝。
藏糧于地，也要藏糧于技。2019年，芮城縣作為“山西省第二批有機旱作封閉示范片”項目區(qū)，配備了農(nóng)田土壤水分檢測管理系統(tǒng)、農(nóng)作物病蟲情測報燈……依靠智能監(jiān)控系統(tǒng)隨時準確掌握田間空氣和土壤溫濕度情況，實施水肥一體化技術(shù)。
“有機旱作是用科技的力量讓旱地越種越肥，讓種出的小麥不僅高產(chǎn)量，更能高質(zhì)量。”芮城縣農(nóng)村農(nóng)業(yè)局技術(shù)站站長李峰潮興奮地告訴記者，他的合作社有社員150多戶，種植小麥5000余畝，今年每戶增收8000元左右。
“你外出掙錢，我代你種田”，在不改變土地承包權(quán)、經(jīng)營權(quán)的前提下，運城市通過農(nóng)業(yè)生產(chǎn)托管，找到了新形勢下破解“誰來種地、怎樣種地”難題的有效辦法。
“農(nóng)業(yè)生產(chǎn)托管不僅實現(xiàn)糧食增收、農(nóng)業(yè)增效，更給一些農(nóng)村留守婦女、留守老人解了燃眉之急，也解決了一些農(nóng)民不愿種地、不擅種地的問題，通過托管實現(xiàn)規(guī)模化生產(chǎn)，使小農(nóng)戶的利益實現(xiàn)最大化。”運城市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長蘇麗紅告訴記者，目前，運城市提升糧食生產(chǎn)功能區(qū)541萬畝，創(chuàng)建有機旱作農(nóng)業(yè)示范片3.5萬余畝，耕地質(zhì)量提升598.27萬畝。為糧食豐產(chǎn)豐收奠定了良好的基礎(chǔ)。
“手中有糧、心中不慌”。在守好底線的同時，運城市的“菜籃子”也越提越穩(wěn)，不僅花色品種多樣，還供給穩(wěn)定價格平穩(wěn)。“穩(wěn)”的前提是運城市積極調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，加強與科研院校的合作，強化農(nóng)業(yè)科技人員的培養(yǎng)；培育了絳州綠蔬菜、瑞恒農(nóng)業(yè)、鵬翔農(nóng)業(yè)等一批產(chǎn)業(yè)化水平高、帶動力強的龍頭企業(yè)；建有輻射全國各地的西曲蔬菜批發(fā)市場和10個產(chǎn)地批發(fā)交易市場，促進蔬菜產(chǎn)業(yè)的提檔升級。
截至目前，僅新絳縣就認證69個蔬菜無公害產(chǎn)品、22個綠色食品，新絳蔬菜遠銷全國20多個省市，并出口俄羅斯、哈薩克斯坦等國家。
建基地、保品質(zhì)、創(chuàng)品牌，立足優(yōu)勢做強特色產(chǎn)業(yè)
“一個蘋果可以賣到十幾元，以前想都不敢想。”
“蘋果還沒采摘，今年的訂單已經(jīng)訂出去一多半了。”
面對記者“為什么價格高了，還好賣了？”的提問時，臨猗“果王”王萬保的答案充滿自信：“這就是質(zhì)量和品牌帶來的魅力！”
運城，農(nóng)業(yè)大市，特色在“果業(yè)”，優(yōu)勢也在“果業(yè)”，但在近年來全球果業(yè)大發(fā)展、大競爭、大洗牌的浪潮中，作為區(qū)域主導產(chǎn)業(yè)的運城果業(yè)，也深感“壓力”。
好地怎么長好果？
良種繁育、智慧果園、大數(shù)據(jù)集成、電子商務……從智慧種管到云端銷售，運城加速果品全產(chǎn)業(yè)鏈提質(zhì)提效。
“不施化肥、不打農(nóng)藥，無激素不打蠟……”把蘋果種植過程的18道工序形成標準化生產(chǎn)體系，打造了一批“抗重茬、雙脫毒、免套袋、少拉枝、宜機化、早豐產(chǎn)”的現(xiàn)代化蘋果示范基地，讓運城蘋果有了品質(zhì)保證。
尤其是國家蘋果全產(chǎn)業(yè)鏈大數(shù)據(jù)集成中心落戶運城，把智慧果業(yè)引入果品生產(chǎn)銷售全過程。
“只要在手機App軟件上輕輕一點，澆水、噴肥、打藥這些農(nóng)活全都是自動化！”臨猗果農(nóng)王社民告訴記者，“有了物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，我一個人就可以同時管理上千畝果園。”
好蘋果更得樹品牌。近年來，運城市全面提升“運城蘋果”區(qū)域公用品牌影響力，先后舉辦四屆山西（運城）國際果品交易博覽會，并在北京、上海、霍爾果斯、滿洲里等重點城市和口岸舉辦14場“運城蘋果品牌行”；依托新華-中國（運城）蘋果價格指數(shù)，讓農(nóng)民看著價格賣蘋果。
有了品牌效應，客商相繼而來。天貓、京東等線上平臺，與全市16家果品銷售企業(yè)合作舉辦“運城蘋果網(wǎng)上行”。京東、阿里巴巴等電商在運城建設(shè)物流園、城市倉和“運城優(yōu)品館”，打造全國電商直播示范基地。
品牌帶來效益，效益服務基地建設(shè)。以建設(shè)全國重要的優(yōu)質(zhì)水果出口基地為目標，運城市制定了百萬畝水果標準化示范基地建設(shè)規(guī)劃，加快100個出口標準化示范園區(qū)建設(shè)。建設(shè)了臨猗大嶷山、臨猗廟上、鹽湖王過、萬榮主題果園等9個萬畝連片標準化園區(qū)。
延長產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈、完善利益鏈，力推一二三產(chǎn)業(yè)深度融合
一個蘋果的產(chǎn)業(yè)鏈有多長？它可以制成果脯、果酥脆片、果醬等休閑食品；可以用果枝加工菌棒，進行菌菇種植；可以用果籽提煉生產(chǎn)蘋果籽油、蘋果籽蛋白等。把一個蘋果“吃干榨盡”，可以產(chǎn)生數(shù)倍增值收益。
“有了果汁企業(yè)的訂單，蘋果的價格就能托了底。”萬榮縣偏店村果農(nóng)劉玉虎說。截至目前，運城有海升、中魯?shù)?span style="font-family: Calibri;">9個果汁加工龍頭企業(yè)，年生產(chǎn)濃縮果汁35萬噸，產(chǎn)量和出口量均占到全國的1/3，一年就地消化果品200萬噸，果業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)帶動50萬人就業(yè)，拉長了果品產(chǎn)業(yè)鏈條。
“把修剪下來的果樹枝磨成粉末，制成菌棒，我的兩個香菇大棚一年純收入3萬多元。”萬榮縣王顯鄉(xiāng)農(nóng)民王翠香說。
萬榮縣不僅把蘋果研究到入木三分，還借助蘋果聚集的人氣，大力推進多產(chǎn)業(yè)融合。
“去年果博會僅5天時間，我們就接待游客近10萬人次，實現(xiàn)旅游綜合收入360余萬元，產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展讓我們的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有說頭、有看頭、有玩頭，更讓農(nóng)民有了賺頭。”萬榮縣通化鎮(zhèn)黨委書記李永強說。
除了小蘋果之外，小菊花也可以變成大產(chǎn)業(yè)。
芮城縣菊花種植有20年歷史，面積達6萬多畝，年產(chǎn)量達5000多噸，約占全國的10%左右，其中杭白菊占到全國總產(chǎn)量的50%以上。
多年來，芮城菊花大部分是通過南方企業(yè)或茶商包裝進入市場的。現(xiàn)在，芮城縣不再做“傻事”，打造了“呂祖老家”“卉豐”“愚溪”3個菊花品牌和10余個菊茶類品種，產(chǎn)品遠銷十多個省市。
隨著山西藥茶區(qū)域公用品牌的打響，運城市的菊花茶、槐米茶、杜仲茶等一批藥茶企業(yè)生產(chǎn)車間忙碌不休，加緊生產(chǎn)，形成一條富民利民的新興產(chǎn)業(yè)鏈。
“農(nóng)頭”連“工尾”，“糧頭”帶“食尾”。運城各縣市區(qū)圍繞推進一二三產(chǎn)業(yè)融合，以鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略為引領(lǐng)、以創(chuàng)建國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園為載體、突出產(chǎn)業(yè)融合和企業(yè)聚合、做大做強特色主導產(chǎn)業(yè)。
“激發(fā)三產(chǎn)融合的新動能，進一步加快將永濟的資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢和發(fā)展優(yōu)勢。”永濟市委書記孫中全思路清晰，態(tài)度明確。
很快，一個集“農(nóng)林文旅康”融合高質(zhì)量發(fā)展示范循環(huán)圈迅速在永濟劃定，囊括經(jīng)濟林、蘆筍、水產(chǎn)養(yǎng)殖、大棚蔬菜的36公里休閑觀光農(nóng)業(yè)，成為永濟邁向高質(zhì)量發(fā)展的“主戰(zhàn)場”和“著力點”。
說一千道一萬，農(nóng)民增收最關(guān)鍵。賣健康、賣品牌，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)賦予新內(nèi)涵；工資性收入“主引擎”動力強勁，一季度同比增長9%；財產(chǎn)性收入步入快車道，農(nóng)民有了更多入股分紅、資產(chǎn)收益；轉(zhuǎn)移性收入保障有力，一項項補貼更精準、有效，沉甸甸的收入禮包，映照在農(nóng)民朋友幸福的笑臉上。
