從一枚耙耙柑出發(fā) 蒲江如何鍛出千億果業(yè)筋骨
工作人員正在分揀耙耙柑。 受訪者供圖
菜鳥農(nóng)業(yè)產(chǎn)地加工中心及新落成的數(shù)字交易中心。 受訪者供圖
3月13日，成都市蒲江縣鶴山街道獅子樹村的果園里，村黨支部書記王治宏隨手摘下樹梢的耙耙柑，果肉在春日陽(yáng)光下透出晶瑩光澤。
今年1月中旬開始，蒲江耙耙柑陸續(xù)上市，而獅子樹村大部分果子還能堅(jiān)持掛在樹上，“堅(jiān)持到4月摘果都行。”王治宏十分淡定，心里盤算著如何利用時(shí)間優(yōu)勢(shì)蹲個(gè)好價(jià)格。
獅子樹村地處蒲江天府果薈國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園（以下簡(jiǎn)稱“天府果薈產(chǎn)業(yè)園”）核心區(qū)。王治宏的信心，源自園區(qū)的全產(chǎn)業(yè)鏈賦能——從種植端的綠色革命，到倉(cāng)儲(chǔ)物流的科技支撐，再到市場(chǎng)端的品牌突圍。如今，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)“立園滿園”實(shí)踐深入推進(jìn)，蒲江正著手全方位重塑特色水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展筋骨，托舉起數(shù)萬果農(nóng)“種好果、賣好價(jià)”的增收愿景。
生態(tài)溢價(jià)
“兩個(gè)替代”夯實(shí)高質(zhì)量發(fā)展根基
耙耙柑是天府果薈產(chǎn)業(yè)園的主角。每年12月底開始，來自全國(guó)各地的經(jīng)銷商涌入蒲江，將一車車耙耙柑運(yùn)往全國(guó)各大商超、批發(fā)市場(chǎng)和檔口。這場(chǎng)轟轟烈烈的“水果大遷徙”一直持續(xù)至來年5月，吸納從業(yè)者超10萬人，產(chǎn)量84.64萬噸，產(chǎn)值達(dá)63億元以上。
從20世紀(jì)引種至今，蒲江已成為全國(guó)晚熟柑橘核心產(chǎn)區(qū)，建成以晚熟柑橘為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的國(guó)家級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，其中耙耙柑種植面積達(dá)36.8萬畝。站在地處園區(qū)核心區(qū)的獅子樹村觀景平臺(tái)往下看，只見漫山遍野都是裹著塑料薄膜的柑橘樹，視線流轉(zhuǎn)間，“兩個(gè)替代示范園”的紅色標(biāo)識(shí)牌引人注目。“我們村從2021年開始實(shí)施‘兩個(gè)替代’工程，一開始規(guī)劃的示范面積只有1000畝。”王治宏介紹，經(jīng)過這幾年探索，該村已實(shí)現(xiàn)“兩個(gè)替代”全域覆蓋。“兩個(gè)替代”意為有機(jī)肥替代化肥、綠色防控替代化學(xué)防治，旨在推動(dòng)蒲江柑橘、獼猴桃、茶葉等特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)綠色低碳發(fā)展。“快嘗嘗！這果子甜得很，還有股自然的果酸味。”村民姚超撕開印有“兩個(gè)替代”標(biāo)識(shí)的套袋，將耙耙柑遞給記者，熱情地推銷著村里的明星產(chǎn)品。
姚超種植耙耙柑已有10年，明顯感覺這兩年果子更好賣了。“以前看到樹上有蟲就打藥，一年能打八九次。現(xiàn)在主要靠有機(jī)肥和殺蟲燈、黃板等綠色防控手段，化學(xué)肥料、農(nóng)藥用得少。”他告訴記者，雖然市場(chǎng)價(jià)格起起落落，但每畝地的成本實(shí)打?qū)嵉亟盗思s165元，而且品質(zhì)好、不愁賣。
四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院發(fā)布的報(bào)告顯示：“兩個(gè)替代”農(nóng)產(chǎn)品總體品質(zhì)更佳，其中，特色水果果重、可溶性固形物、花青素、β-胡蘿卜素等各項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)參數(shù)占優(yōu)，茶葉中游離氨基酸和維生素C含量顯著提升。
統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，蒲江“兩個(gè)替代”農(nóng)產(chǎn)品均價(jià)較傳統(tǒng)種植高出30%以上，目前，全縣已建成“兩個(gè)替代”示范基地103個(gè)，發(fā)展帶動(dòng)面積超20萬畝。“‘兩個(gè)替代’不僅是種植方式的革新，更是農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必由之路。”蒲江縣相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，接下來將全周期、全元素、全鏈條推動(dòng)“兩個(gè)替代”工程做深做細(xì)，夯實(shí)園區(qū)高質(zhì)量發(fā)展的基礎(chǔ)。
果薈天下
打造面向全國(guó)乃至世界的水果集散中心
“談好價(jià)格，采購(gòu)商安排采摘、打包、運(yùn)輸，我們坐在家里收錢就行。”當(dāng)被問及鮮果如何快速出園，王治宏十分自豪。
距離獅子樹村約700米的菜鳥農(nóng)業(yè)產(chǎn)地加工中心，是蒲江水果“川味遷徙”的起點(diǎn)之一。加工中心運(yùn)營(yíng)主體、蒲江原鄉(xiāng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司總經(jīng)辦主任徐潔介紹，柑橘上市高峰期，每天有約280噸耙耙柑在此完成分揀、包裝，24小時(shí)內(nèi)發(fā)貨。
眼下，耙耙柑分揀包裝高峰期已經(jīng)過去，但蒲江縣眾鑫柑柚專業(yè)合作社廠長(zhǎng)李勇軍仍每日待在廠里，安排工人換袋分級(jí)、進(jìn)貨出貨。“所有包裝輔材都在縣內(nèi)采購(gòu)，能節(jié)約不少成本。”忙碌間隙，李勇軍給記者算了一筆賬：縣內(nèi)采購(gòu)一套紙箱禮盒成本約3-7元，縣外采購(gòu)至少貴0.5元以上，如果禮盒裝耙耙柑出貨5000噸，便是5萬元左右的成本差距。在蒲江，無論是普通果農(nóng)、村集體還是企業(yè)運(yùn)營(yíng)者，都能切身享受到水果產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展帶來的紅利。“一個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，會(huì)讓產(chǎn)業(yè)鏈上的所有主體都受益。”徐潔感慨道。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，蒲江現(xiàn)有248家冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)，保鮮庫(kù)總庫(kù)容達(dá)18萬噸，還擁有30余家配套包裝輔材生產(chǎn)企業(yè)、40余條智能水果分揀線，形成包含種植、分選、包裝、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷售等在內(nèi)的完整產(chǎn)業(yè)鏈，使其成為全省乃至全國(guó)的水果集散交易中心——攀枝花芒果、汶川櫻桃及阿克蘇蘋果、喀什西梅等省內(nèi)外特色水果紛紛被送到這里冷鏈集配。徐潔告訴記者，不論是包裝輔材、冷鏈物流等成本還是勞務(wù)人員專業(yè)水平，蒲江都比原產(chǎn)地有明顯優(yōu)勢(shì)。
水果產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展的優(yōu)勢(shì)已經(jīng)顯現(xiàn)，在“立園滿園”行動(dòng)中將進(jìn)一步凸顯。在菜鳥農(nóng)業(yè)產(chǎn)地加工中心對(duì)面，記者發(fā)現(xiàn)一棟造型似耙耙柑、被圍欄圍起來的建筑。“那是數(shù)字交易中心，將和成都農(nóng)村產(chǎn)權(quán)交易所合作共建‘萬果數(shù)字交易平臺(tái)’，預(yù)計(jì)今年內(nèi)建成投用。”天府果薈產(chǎn)業(yè)園區(qū)管委會(huì)副主任高翔宇介紹，該地將被打造成為水果線下集散、線上結(jié)算、價(jià)格指數(shù)發(fā)布中心，推動(dòng)水果交易規(guī)范化、透明化。
在這棟極具蒲江特色的建筑旁邊，是即將投入使用的農(nóng)產(chǎn)品電商中心和檢驗(yàn)檢測(cè)中心。記者了解到，這都屬于天府果薈產(chǎn)業(yè)園區(qū)正在重點(diǎn)建設(shè)的核心項(xiàng)目“萬果博覽薈”的配套建筑。“今年的重點(diǎn)工作之一，是建成3萬平方米的倉(cāng)儲(chǔ)中心、2萬平方米的交易中心和1萬平方米的人才培訓(xùn)中心，完善基礎(chǔ)設(shè)施配套，進(jìn)一步提升服務(wù)能力，為打造面向全國(guó)乃至世界的水果集散中心打好基礎(chǔ)。”高翔宇說。
引領(lǐng)市場(chǎng)
九大功能體系支撐一流產(chǎn)業(yè)集群
不論從種植還是產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)配套來看，蒲江的水果產(chǎn)業(yè)鏈條都已成熟，呈現(xiàn)出欣欣向榮的局面。拓寬機(jī)械化應(yīng)用面、提高倉(cāng)儲(chǔ)物流標(biāo)準(zhǔn)化程度、掌握議價(jià)權(quán)……在從業(yè)者的只言片語中，記者深切感受到，大家對(duì)蒲江果業(yè)的發(fā)展有更大期盼。
期盼正在得到回應(yīng)。“前段時(shí)間百果園的人來這兒直播了一天一夜，估計(jì)走了好幾批貨。”閑談中，王治宏隨口說起園區(qū)里的新鮮事。這是一場(chǎng)百果園攜手蒲江農(nóng)民專業(yè)聯(lián)合社開展的耙耙柑產(chǎn)地溯源活動(dòng)，源起于1月3日在蒲江舉行的2025萬果博覽薈（中國(guó)·蒲江）果品交易會(huì)。
當(dāng)時(shí)，百果園和蒲江簽訂了戰(zhàn)略合作協(xié)議，就生態(tài)種植、市場(chǎng)推廣等方面展開深入合作，在此后的兩個(gè)月里陸續(xù)推出“蒲江耙耙柑好果報(bào)恩新季上市”快閃及產(chǎn)地溯源、蒲江耙耙柑“報(bào)恩價(jià)（11.98元/公斤）”等活動(dòng)。
與百果園合作，是蒲江縣深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、開拓水果產(chǎn)業(yè)銷售渠道的重要舉措之一。“公司牽頭與84個(gè)涉農(nóng)村（社區(qū)）的村級(jí)專合社組建蒲江農(nóng)民專業(yè)聯(lián)合社，直接對(duì)接中高端連鎖水果店、商超，從源頭供應(yīng)優(yōu)質(zhì)果品，縮減流通中間環(huán)節(jié)。”成都集農(nóng)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司副總經(jīng)理左潔表示，此舉有助于更好擴(kuò)大蒲江水果銷售面和品牌影響力。
3月13日，記者一行還特意圍著天府果薈產(chǎn)業(yè)園區(qū)服務(wù)中心繞了一圈。幾分鐘的路程里，萬果博覽薈科創(chuàng)中心、丘區(qū)農(nóng)業(yè)機(jī)器人研究院等新建筑一覽無余。“前面那個(gè)種了柑橘樹苗的坡，是中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院都市農(nóng)業(yè)研究所的試驗(yàn)田。”園區(qū)管委會(huì)工作人員陳雙玉告訴記者，此地將被用來研發(fā)適宜蒲江丘區(qū)地貌的小型果用機(jī)械。
創(chuàng)新是提升生產(chǎn)效率，推動(dòng)水果產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的重要引擎。“我們將在種植、冷鏈、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)，引進(jìn)一些高能級(jí)企業(yè)和科研團(tuán)隊(duì)，以創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，提升園區(qū)活力、促進(jìn)水果產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。”高翔宇表示。
記者現(xiàn)場(chǎng)了解到，天府果薈產(chǎn)業(yè)園區(qū)將以特色水果、農(nóng)產(chǎn)品冷鏈貿(mào)易、電子商務(wù)為主攻產(chǎn)業(yè)方向，到2035年，集中實(shí)施AI智能果品分選系統(tǒng)、萬果博覽薈鐵路專線等70個(gè)項(xiàng)目，構(gòu)建“品質(zhì)果園、冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、貿(mào)易結(jié)算、博覽會(huì)展、電商直播、綠色金融、檢驗(yàn)檢測(cè)、保稅物流、綜合服務(wù)”九大功能體系，打造泛亞水果交易集散中心、中國(guó)西南果都、全國(guó)一流全產(chǎn)業(yè)鏈水果產(chǎn)業(yè)集群。
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