西湖龍井茶龍井43品種昨天開采
梅家塢村開采新茶
“2025，西湖龍井開采嘍?！弊蛱?，隨著喊山號子響徹茶園，茶農(nóng)們應(yīng)聲而動，指尖翻飛采摘春芽，西湖龍井茶龍井43品種正式開采。這場延續(xù)千年的春日盛事，在數(shù)字技術(shù)的賦能下，正書寫著“一片葉子富一方百姓”的新時代篇章。
開展全方位茶芽監(jiān)測 “經(jīng)驗農(nóng)業(yè)”向“精準農(nóng)業(yè)”轉(zhuǎn)型
隨著科技創(chuàng)新深入鄉(xiāng)村，今年，西湖龍井茶園里又多了不少新鮮事。智能監(jiān)測設(shè)備實時監(jiān)測茶芽生長狀態(tài)、鋼鐵骨骼助力采茶工行走登山、無人機便利取送茶葉……智能設(shè)備的投入使用，為茶農(nóng)們采摘龍井提供了便利。
明前茶，貴如金。早在2月10日，杭州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局便啟動了全方位茶芽監(jiān)測，在西湖龍井茶的核心產(chǎn)區(qū)共布設(shè)了14個智能生產(chǎn)監(jiān)測點，其中西湖區(qū)9個、西湖風景名勝區(qū)5個，通過物聯(lián)網(wǎng)傳感器實時采集茶芽長度、土壤溫濕度、有效積溫等核心數(shù)據(jù)。
浙江鴻程計算機系統(tǒng)有限公司項目總監(jiān)秦昌葵介紹：“相較往年，今年的監(jiān)測密度得到了進一步提升，實現(xiàn)核心產(chǎn)區(qū)全覆蓋。這些數(shù)據(jù)經(jīng)數(shù)字化系統(tǒng)智能研判，為專家團隊提供動態(tài)決策依據(jù)?！?/span>
“今年的茶芽長勢不錯，更挺拔、更飽滿，雖然開采比去年晚，但香氣肯定更足！”西湖區(qū)轉(zhuǎn)塘街道長埭村宣傳委員林彬煒表示，“以前看天吃飯，現(xiàn)在靠數(shù)據(jù)說話，茶農(nóng)們心里更有底了。”
在西湖風景名勝區(qū)西湖街道翁家山村，第一批采回的西湖龍井茶葉已經(jīng)開始進行炒制。茶人翁鵬亮笑著說：“第一口明前西湖龍井茶預(yù)計下午就可以喝上了。今天第一天開采，可以采的還不多。大規(guī)模開采，可能還要再過一兩天，等天熱起來，茶芽就長得快了，預(yù)計本周六才會集中上市?！?/span>
智能終端賦能品牌保護 專用標識申領(lǐng)進入“AI 時代”
“請選擇您想申領(lǐng)的茶標規(guī)格，填寫申領(lǐng)數(shù)量?！痹谖骱埦璺纻嗡菰磳Ｓ脴俗R自助申領(lǐng)機前，屏幕上的AI語音助手通過語音提醒操作步驟，為茶農(nóng)和茶企提供貼心引導(dǎo)。西湖風景名勝區(qū)西湖街道翁家山村茶農(nóng)倪偉蓮說：“以前申領(lǐng)西湖龍井茶防偽溯源專用標識總怕操作錯了，現(xiàn)在有了語音提示，就像有個小助手在旁邊教我們，特別方便！”
西湖龍井茶防偽溯源專用標識是保護西湖龍井茶品牌的重要手段，它不僅是茶葉身份的象征，也是消費者辨別真?zhèn)蔚闹匾罁?jù)。為更好地服務(wù)西湖龍井茶生產(chǎn)主體，引導(dǎo)茶農(nóng)、茶企規(guī)范便捷地申領(lǐng)西湖龍井茶防偽溯源專用標識，杭州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局今年對45臺自助申領(lǐng)機進行了全面優(yōu)化升級。
“此次升級不僅改進了自助申領(lǐng)機的硬件設(shè)備，優(yōu)化了屏幕顯示效果，還在軟件方面增加了AI 語音助手功能?！鼻夭J為此次優(yōu)化十分必要，“希望通過這些細節(jié)的改進，可以讓茶農(nóng)和茶企在申領(lǐng)過程中更加順暢，能夠減少操作失誤，提高效率。”
除了自助申領(lǐng)機的升級，杭州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局還在40個西湖龍井茶防偽溯源專用標識自助申領(lǐng)點安裝了宣傳欄，進一步強化了對茶農(nóng)、茶企的宣傳教育。宣傳欄以圖文并茂的形式展示了西湖龍井茶防偽溯源專用標識的使用規(guī)范，幫助茶農(nóng)和茶企更好地理解相關(guān)要求，避免因操作不當而引發(fā)的違法違規(guī)行為。
溯源系統(tǒng)迭代升級 試點企業(yè)開啟品牌賦能新篇章
連續(xù)六年蟬聯(lián)中國茶葉區(qū)域公用品牌價值榜首的西湖龍井，正以科技為翼實現(xiàn)價值躍遷。拿起手機，輕輕一掃西湖龍井茶防偽溯源專用標識上的二維碼，企業(yè)基本信息、產(chǎn)品詳情、門店分布等360度品牌信息全景圖躍然眼前。
為深化數(shù)字化賦能傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，推動西湖龍井品牌價值提升，2025年西湖龍井茶防偽溯源專用標識溯源信息升級試點工作正式啟動。本次試點創(chuàng)新突破傳統(tǒng)防偽溯源功能，通過技術(shù)迭代為企業(yè)搭建品牌傳播新平臺，首批試點企業(yè)已完成系統(tǒng)集成調(diào)試。
“每片茶葉都有專屬的‘成長檔案’。這不僅是防偽溯源的功能，更是為茶企提供了展示的平臺。絕非簡單的信息疊加，而是構(gòu)建了一個永不落幕的品牌展廳?！焙贾菔修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負責人介紹。此次西湖龍井茶防偽溯源專用標識溯源信息升級試點是科技賦能品牌的一次重要嘗試。通過這種方式，消費者可以更加直觀地了解西湖龍井茶的生產(chǎn)信息，從而增加對品牌的信任度。
杭州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負責人表示，未來將根據(jù)試點反饋，進一步優(yōu)化功能，擴大試點范圍，讓消費者買得放心、喝得安心。隨著西湖龍井茶防偽溯源專用標識溯源系統(tǒng)的不斷升級，西湖龍井茶品牌正以更加透明、更加立體的形象走向更廣闊的市場，為消費者帶來更多信任與美好體驗。
創(chuàng)意活動綻放光彩 茶產(chǎn)業(yè)融合路徑越走越寬
“鳳凰三點頭”技法現(xiàn)場沖泡明前龍井、炒茶師現(xiàn)場展示“抖、搭、捺”等十大傳統(tǒng)手法、游客親手體驗“七湯點茶”古法……昨天，在杭州西湖風景名勝區(qū)西湖街道梅家塢柴窯里，一場融合宋韻美學(xué)與現(xiàn)代創(chuàng)意的茶文化盛宴吸引了不少市民游客參與。
頂上逼真的兩葉一芯，翠綠的酥皮層層疊疊，湖畔居茶樓研發(fā)的龍井茶酥收獲了不少粉絲。杭州湖畔居茶樓責任有限公司董事長沈立介紹：“我們始終堅持為顧客提供地道的西湖龍井茶，但也在琢磨怎么把茶葉和調(diào)飲、茶點結(jié)合起來，做出更符合年輕人喜歡的產(chǎn)品。”
西湖龍井，千萬顆芽頭凝聚成一股鮮香，正是杭州三月的味道。今年春茶期間市民游客可參與“龍井問茶”茶事習俗系列活動，包括龍井村龍井問茶活動、滿覺隴村百家茶席（含市集）、雙峰村春茶市集活動等，時間安排在3月5日至5月25日期間。
杭州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負責人表示：“市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局將充分發(fā)揮西湖龍井作為地理標志產(chǎn)品的品牌價值，大力弘揚西湖龍井茶文化，帶動全市的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展和茶品牌建設(shè)?！?/span>
站在觀景臺俯瞰，標準化生態(tài)茶園與錯落有致的茶村相映成趣。這片承載著千年茶文化的土地，正以科技為翼，在傳承與創(chuàng)新中書寫“茶為國飲，杭為茶都”的新篇章。古老的茶香正沿著產(chǎn)業(yè)融合的新路徑，飄向更廣闊的世界。
記者手記
春天要做三件事，賞花、踏青、喝西湖龍井。當千年茶韻遇上數(shù)字浪潮，西湖龍井的蛻變揭示著農(nóng)業(yè)發(fā)展的未來方向。從“會呼吸”的茶園到“可追溯”的茶葉，科技不僅提升了產(chǎn)業(yè)效能，更重塑著文化傳承的方式。這片浸潤著科技基因的“金葉子”，正成為鄉(xiāng)村振興的生動注腳。
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