黑土優(yōu)品的品牌進階之路
豐收的黑土地，祖國大糧倉（資料片）。
“黑土優(yōu)品”參加展會。
當黑土地的饋贈融入香江與濠江人家的炊煙，當一場跨越3000公里的“舌尖邂逅”在香港和澳門溫情上演，“黑土優(yōu)品”這匹全國農(nóng)業(yè)品牌化浪潮中的“黑馬”，以一騎絕塵的姿態(tài)，書寫著新時代的“南食北味”傳奇。
黑土潤菁華，優(yōu)品芳天下。這場跨越20余個緯度的味覺遷徙，讓世界感受了中國農(nóng)業(yè)品牌中的黑土魅力。
早在2016年，習近平總書記就為黑龍江品牌農(nóng)業(yè)的發(fā)展指明了方向：“要培育一批叫得響、信得過的綠色食品品牌，推動黑龍江由大糧倉變成綠色糧倉、綠色菜園、綠色廚房。”
2022年，黑龍江省級優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)品牌“黑土優(yōu)品”橫空出世。短短兩年多時間，它以345家企業(yè)、899款授權(quán)產(chǎn)品、十大品類全覆蓋的亮眼成績，風靡大江南北。這不僅是一場農(nóng)業(yè)品牌的升級戰(zhàn)，更是一次黑土地價值的再發(fā)現(xiàn)。
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厚積薄發(fā) 黑土地上的品牌覺醒
作為我國產(chǎn)糧第一大省，全國每九碗飯中就有一碗來自黑龍江。這里黑土肥沃、有機質(zhì)含量高，夏季溫熱、濕潤，秋季光照充分、晝夜溫差大，有利于農(nóng)作物養(yǎng)分積累和品質(zhì)提升，糧食總產(chǎn)量在2024年突破1600億斤，連續(xù)15年居全國首位。
然而，農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率不高，“原字號”產(chǎn)品占比過高、附加值低一直是這個農(nóng)業(yè)大省面臨的難題，也倒逼著農(nóng)業(yè)品牌化改革。
2022年，“黑土優(yōu)品”應運而生，其核心邏輯直指“三個重構(gòu)”——
標準重構(gòu)：組建專家團隊，建立“黑土優(yōu)品”執(zhí)行標準體系，以國標為基礎(chǔ)，綠色、有機標準為準入標準，歐盟標準為補充，共121項，8875項指標構(gòu)建起龍江優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)護城河；
價值鏈重構(gòu)：推動北大荒、飛鶴等龍頭企業(yè)牽頭建立產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，帶動中小主體標準化生產(chǎn)。2024中國品牌價值評價信息顯示，我省11個地標品牌入榜，與2023年相比增長37.5%，品牌總價值超1800億元。
認知重構(gòu)：打破了“黑龍江農(nóng)產(chǎn)品=初級原料”的刻板印象，構(gòu)建了“黑土地出品即精品”的價值共識。
這場黑土地上的品牌覺醒，實質(zhì)是農(nóng)業(yè)價值體系的范式革命。當121項標準筑牢品質(zhì)根基，當1800億品牌價值激活產(chǎn)業(yè)生態(tài)，黑龍江正將“耕地中的大熊貓”轉(zhuǎn)化為品牌經(jīng)濟的核心動力。從“大糧倉”到“大廚房”再到“大品牌”，黑土優(yōu)品的進階之路，既是中國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型的鮮活樣本，更是糧食安全與市場效益兼得的創(chuàng)新實踐。
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破圈之道 從田間到舌尖的生態(tài)革命
“讓世界了解‘黑土優(yōu)品’，只需一頓飯的功夫。”2月6日，我省首家“黑土優(yōu)品”品牌餐廳在黑龍江省農(nóng)業(yè)投資集團有限公司金谷商務酒店舉行揭牌儀式。黑龍江省農(nóng)業(yè)投資集團有限公司董事長常玉春表示，作為“黑土優(yōu)品”1號餐廳，我們要嚴格把控品質(zhì)、提高服務標準，保證所使用的每一份食材都要來自這片肥沃的黑土地，都要堅持對“品質(zhì)、品牌、品位”精準把控，確保為顧客提供新鮮、綠色、健康的食品，呈現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、健康的餐飲體驗。
“我這次去北京參加全國兩會，帶著咱們的石板大米和米粉。”全國人大代表陳雨佳是寧安市玄武湖大米專業(yè)合作社銷售經(jīng)理，也是雨佳農(nóng)產(chǎn)品有限公司總經(jīng)理，給大家品鑒家鄉(xiāng)的大米、講述石板大米的前世今生是她最快樂的事。“我們的水稻就長在火山熔巖石板地上，喝的是鏡泊湖雪山融水，歷經(jīng)150天的漫長積累，成就了甘、醇、柔、韌的好口感。正因為米的質(zhì)量特別好，所以我們的大米成為首批黑龍江省級優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)品牌‘黑土優(yōu)品’的授權(quán)產(chǎn)品。”
獲得“黑土優(yōu)品”授權(quán)后，陳雨佳跟隨全省品牌農(nóng)業(yè)建設的步伐，積極參與省里組織的“黑土優(yōu)品”赴京津冀、長三角、珠三角等地區(qū)開展的產(chǎn)銷對接活動，“加入這個大家族后，我們不用再‘單打獨斗’，借助這個平臺‘組團’‘C位出道’，不僅參加了很多國家級的大型展會，更因為有了‘黑土優(yōu)品’背書，很輕松就能拓展很多銷售渠道。”
溫潤如玉、晶瑩透亮的龍江大米，色澤金黃、軟糯香甜的鮮食玉米，種類繁多、富含營養(yǎng)的龍江雜糧，珍貴稀有、品質(zhì)優(yōu)良的“寒地龍藥”，肉質(zhì)緊實、鮮嫩味美的龍江冷水魚……黑龍江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負責人表示，“黑土優(yōu)品”授權(quán)產(chǎn)品優(yōu)勢主要體現(xiàn)在三個方面：一是產(chǎn)地好。黑龍江地處世界三大黑土帶之一的松嫩平原、三江平原，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，土質(zhì)肥沃。二是供應足。2024年黑龍江省糧食產(chǎn)量首次突破1600億斤，奶牛存欄量、肉牛生豬出欄量和禽蛋、生鮮乳產(chǎn)量均居全國前列。三是監(jiān)管嚴。“黑土優(yōu)品”執(zhí)行嚴格的準入制度，建立“全生命周期”管理機制，全程可追溯。
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未來展望 以品牌帶動產(chǎn)業(yè)升級
2025年中央一號文件提出“實施農(nóng)業(yè)品牌精品培育計劃”，以農(nóng)業(yè)品牌建設帶動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級，提升農(nóng)業(yè)競爭力。
“打造一個品牌、帶活一個產(chǎn)業(yè)、富裕一方農(nóng)民、創(chuàng)出一方市場”，為了推動“黑土優(yōu)品”盡快出圈兒，黑龍江省各部門使出了渾身解數(shù)：省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳扎實推廣“黑土優(yōu)品”蔓越莓爆品模式，再創(chuàng)“流量變銷量”成果，統(tǒng)籌推進北大荒、省農(nóng)投、省供銷合作社等單位，打造樺樹汁、蔓越莓、鮮食玉米等30余款“黑土優(yōu)品”冰雪營銷季爆款產(chǎn)品，開展“黑土優(yōu)品”進景區(qū)、進校園、進機關(guān)等活動，北大荒集團推動“黑土優(yōu)品”進11個國家部委；省供銷合作社推進“黑土優(yōu)品”進人民大會堂、海關(guān)總署。2024年“桂字號”農(nóng)文旅活動在“黑土優(yōu)品”展示運營中心啟動，龍桂雙方企業(yè)簽約額累計2.76億元。
2024年舉辦的“黑土優(yōu)品”營銷季活動中，許多人被一枚小小的冰箱貼深深吸引：貪吃的東北虎游走在“黑土優(yōu)品”的特色產(chǎn)品中間，通過數(shù)字化賦能，為“黑土優(yōu)品”的銷售打造全新場景。現(xiàn)場的消費者非常驚奇地發(fā)現(xiàn)，通過文創(chuàng)產(chǎn)品的AR互動可以溯源產(chǎn)品，對種植生產(chǎn)等情況一目了然。一位來自廣東的游客高興地說：“‘黑土優(yōu)品’品牌的介紹太生動了，更新奇的是AR互動能提示點擊跳轉(zhuǎn)‘黑土優(yōu)品’的購買頁面，全新購物場景充滿驚喜！”
從“種得好”到“賣得好”，從“資源輸出”到“品牌輸出”，當345家企業(yè)的899款產(chǎn)品共享同一個品牌時，他們書寫的不僅是商業(yè)傳奇，更是在全球農(nóng)業(yè)4.0時代，為中國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化提交的一份黑土地答卷。
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