云南：打好特產(chǎn)這張王牌
全國(guó)每10枝鮮切花中，有7枝來自云南；咖啡香飄海內(nèi)外，種植面積、產(chǎn)量位居全國(guó)第一；藍(lán)莓、牛油果等“洋水果”變身“土特產(chǎn)”助農(nóng)增收……行走七彩云南，處處可見高原特色農(nóng)業(yè)煥發(fā)的勃勃生機(jī)。
習(xí)近平總書記近期在云南考察時(shí)指出：“云南本地產(chǎn)的茶很多，當(dāng)年就是茶馬古道，中藥材歷史悠久，小粒咖啡很好喝，還是橡膠主產(chǎn)區(qū)，有熱帶亞熱帶的水果堅(jiān)果……這些特產(chǎn)都是你們的王牌，要繼續(xù)把王牌打好。”
近年來，云南因地制宜發(fā)展高原特色農(nóng)業(yè)，在“特”“專”“精”上深耕細(xì)作，將多樣性資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為發(fā)展優(yōu)勢(shì)，讓“云字號(hào)”特產(chǎn)走出大山、走到全國(guó)、走向世界。
“云南咖啡還是代表著中國(guó)的”。這個(gè)春天，咖啡成為人們熱議的話題。據(jù)云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳統(tǒng)計(jì)，截至2024年底，全省咖啡種植面積超過120萬畝，年產(chǎn)量突破14萬噸，均占全國(guó)98%以上。
“金豆子”，是保山市隆陽區(qū)潞江鎮(zhèn)新寨村群眾對(duì)咖啡的昵稱。在這個(gè)咖啡種植歷史逾70年的村子，全村1.36萬畝咖啡陸續(xù)實(shí)施精細(xì)化種植，咖啡元素的墻體畫也成為一道風(fēng)景線。
“今年行情好，優(yōu)質(zhì)咖啡生豆價(jià)格提升至每公斤60元，全村人均咖啡收入達(dá)1.5萬元。”新寨村黨總支副書記邵維賓說。
不止是咖啡，云南地處低緯度高原，立體氣候多樣，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，物種資源富集，是高原特色農(nóng)產(chǎn)品“富礦區(qū)”。
依托氣候溫和、日照充足、雨量充沛的優(yōu)勢(shì)，從麗江現(xiàn)代花卉產(chǎn)業(yè)園到昆明斗南花卉交易市場(chǎng)，云南從種業(yè)端、種植端、市場(chǎng)端不斷深耕花卉產(chǎn)業(yè)，讓這一“美麗產(chǎn)業(yè)”成為造福群眾的“幸福產(chǎn)業(yè)”。
統(tǒng)計(jì)顯示，2024年云南花卉種植面積達(dá)195萬畝，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超過1400億元，每年帶動(dòng)19萬戶花農(nóng)戶均增收5萬元以上，輻射帶動(dòng)100多萬人就業(yè)創(chuàng)業(yè)。
發(fā)揮“人無我有、人有我優(yōu)”的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，是扎實(shí)打好特產(chǎn)這張王牌的必然選擇。
在地處石漠化山區(qū)的文山壯族苗族自治州，道地藥材三七已經(jīng)成為助農(nóng)增收的“南國(guó)神草”。
“要盤活農(nóng)特產(chǎn)品，品質(zhì)提升是關(guān)鍵。”文山州三七和中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心副主任黃茂文表示，文山州打破過去中藥材產(chǎn)業(yè)“小散弱”的局面，構(gòu)建起集標(biāo)準(zhǔn)化基地、產(chǎn)地加工、市場(chǎng)流通、科技研發(fā)等為一體的三七全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展體系。2024年，文山州三七產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值逾206億元。
一株三七長(zhǎng)成百億產(chǎn)業(yè)，是云南依托資源優(yōu)勢(shì)不斷提升農(nóng)業(yè)綜合競(jìng)爭(zhēng)力的鮮活注腳。
云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長(zhǎng)張杰介紹，云南計(jì)劃實(shí)施中藥材良種育繁推體系建設(shè)、高品質(zhì)中藥材供應(yīng)基地建設(shè)等重點(diǎn)工程，力爭(zhēng)到2027年中藥材種植規(guī)模達(dá)1000萬畝以上，年產(chǎn)量達(dá)150萬噸以上，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)2000億元以上。
為促進(jìn)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳落實(shí)“六個(gè)一”工作機(jī)制，切實(shí)做到每個(gè)重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)成立一個(gè)工作專班、組建一個(gè)專家團(tuán)隊(duì)、制定一個(gè)三年行動(dòng)方案及配套支持政策、建設(shè)一批重點(diǎn)基地、培育一批龍頭企業(yè)、堅(jiān)持一個(gè)定期調(diào)度機(jī)制。
企業(yè)強(qiáng)則產(chǎn)業(yè)強(qiáng)。截至2024年，云南農(nóng)業(yè)企業(yè)已達(dá)17.3萬戶、農(nóng)民專業(yè)合作社6.98萬戶、家庭農(nóng)場(chǎng)8.5萬個(gè)，形成以大型行業(yè)龍頭企業(yè)為引領(lǐng)、中型行業(yè)先進(jìn)企業(yè)為主體、農(nóng)民專業(yè)合作社為基礎(chǔ)的發(fā)展格局。
科技是打好特產(chǎn)這張王牌的重要支撐。云南省已建成全國(guó)規(guī)模最大、種類最豐富的花卉種質(zhì)資源保存中心，重點(diǎn)收集保存了50余屬2萬余種（含品種）花卉資源，較2020年增加了近50%。在“從種子到杯子”的咖啡產(chǎn)業(yè)鏈上，我國(guó)科研團(tuán)隊(duì)已選育出一批完全自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的新品種，實(shí)現(xiàn)了小粒咖啡品種“中國(guó)育”零的突破。
讓農(nóng)民成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心受益者，是打好特產(chǎn)這張王牌的關(guān)鍵所在。云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，云南已探索出蒙自藍(lán)莓“622”、孟連牛油果“334”等多種類型的利益共享機(jī)制，把農(nóng)民推向產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值鏈的“C位”。
在紅河州蒙自市探索的“622”聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制中，藍(lán)莓銷售收入按照農(nóng)戶60%、村集體企業(yè)20%、龍頭企業(yè)20%的比例進(jìn)行分配，推動(dòng)藍(lán)莓種植從零星種植到如今的3.5萬畝，總產(chǎn)值超30億元，帶動(dòng)2萬多戶村民增收。
“我種了22畝藍(lán)莓，上個(gè)產(chǎn)季分紅有100多萬，今年銷售渠道拓寬，收入還能更高。”第一個(gè)加入“622”機(jī)制的蒙自市草壩鎮(zhèn)農(nóng)戶許澤說。
在多方努力下，越來越多的云南特產(chǎn)正跳出初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品的階段，邁向高附加值賽道。保山小粒咖啡通過精深加工推出冷萃液、凍干粉、掛耳包等多元化咖啡產(chǎn)品，深受年輕消費(fèi)者喜愛；臨滄堅(jiān)果加工企業(yè)開發(fā)出堅(jiān)果油、堅(jiān)果奶等新產(chǎn)品，產(chǎn)值逐年攀升。
同時(shí)，從“藏深山”到“銷全球”，更多“云字號(hào)”特產(chǎn)正走向世界。昆明海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2024年云南農(nóng)產(chǎn)品出口額達(dá)191.7億元，出口規(guī)模位居西部第一；鮮切花、煙草、咖啡出口值全國(guó)領(lǐng)先，牛油果、德昂酸茶等特色農(nóng)產(chǎn)品也實(shí)現(xiàn)首次出口。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，2024年全省茶葉、花卉、中藥材等14個(gè)高原特色農(nóng)業(yè)重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)的全鏈條產(chǎn)值已突破2.7萬億元，鮮切花、茶葉、橡膠等種植面積和產(chǎn)量穩(wěn)居全國(guó)之首，形成產(chǎn)業(yè)增值、企業(yè)增效、群眾增收的喜人局面。
春光正好。彩云之南，這片充滿生機(jī)與活力的土地，將繼續(xù)以高原特色農(nóng)業(yè)為筆，繪就更加壯美的鄉(xiāng)村振興新畫卷。
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