你的家鄉(xiāng)有什么“隱藏款” ——對(duì)話王國(guó)剛、魏冉、楊帆、劉曉東、馬立君
主持人 農(nóng)民日?qǐng)?bào)·中國(guó)農(nóng)網(wǎng)記者 韓松妍 見習(xí)記者 李丹迪
王國(guó)剛 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所研究員
魏 冉 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究中心產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究室副研究員
楊 帆 云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶亞熱帶經(jīng)濟(jì)作物研究所瑞麗站副站長(zhǎng)
劉曉東 黑龍江省齊齊哈爾市龍江縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)
馬立君 山東臨朐縣春冠朗德鵝養(yǎng)殖專業(yè)合作社理事長(zhǎng)、山東春冠食品有限公司總經(jīng)理
摘要
發(fā)展鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)本質(zhì)上是在全球化背景下重構(gòu)鄉(xiāng)村比較優(yōu)勢(shì)的戰(zhàn)略選擇，通過激活地域性優(yōu)勢(shì)、嵌入全球價(jià)值鏈、重構(gòu)地方生產(chǎn)網(wǎng)絡(luò)，最終實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村從資源輸出地向價(jià)值高地的躍遷。
云南澳洲堅(jiān)果、黑龍江高端和牛、山東鵝肝……去年，網(wǎng)上一場(chǎng)轟轟烈烈的“農(nóng)業(yè)大摸底”，“摸”出了不少被稱為當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的“洋玩意兒”，各地網(wǎng)友卻“一摸一個(gè)不知道”，紛紛驚嘆家里咋還藏了這么多“隱藏款特產(chǎn)”？事實(shí)上，這些特產(chǎn)不只是單一的產(chǎn)品，它們?cè)缫亚那某砷L(zhǎng)為一個(gè)又一個(gè)鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)。支撐家鄉(xiāng)“隱藏款”背后的鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)有哪些？它們的發(fā)展面臨哪些現(xiàn)實(shí)挑戰(zhàn)？如何避免“特色不特”的同質(zhì)化、內(nèi)卷式競(jìng)爭(zhēng)？本期對(duì)話我們邀請(qǐng)了王國(guó)剛、魏冉、楊帆、劉曉東、馬立君，他們有的是行業(yè)專家，有的負(fù)責(zé)鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)技術(shù)指導(dǎo)，有的是地方基層干部，有的是直接參與產(chǎn)業(yè)的從業(yè)者。今天，我們將和他們一起來探討鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展富民的新路徑。
鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)正以開放化、科技化、融合化的姿態(tài)重塑農(nóng)業(yè)版圖
主持人：鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)是區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的有力支撐。當(dāng)前，我國(guó)鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)出怎樣的趨勢(shì)與特征？還面臨哪些現(xiàn)實(shí)挑戰(zhàn)？
王國(guó)剛：我國(guó)鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸，龍頭企業(yè)快速成長(zhǎng)，特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量與產(chǎn)值不斷提高。鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)正以開放化、科技化、融合化的姿態(tài)重塑農(nóng)業(yè)版圖，產(chǎn)業(yè)形態(tài)從“傳統(tǒng)小眾”向“規(guī)模化、國(guó)際化”躍升，發(fā)展模式從“單一生產(chǎn)”轉(zhuǎn)向“三產(chǎn)融合與品牌化運(yùn)營(yíng)”，驅(qū)動(dòng)邏輯從“資源依賴”升級(jí)為“科技引領(lǐng)”。
劉曉東：就拿黑龍江省齊齊哈爾市龍江縣的和牛產(chǎn)業(yè)來說，經(jīng)過多年的扶持發(fā)展，全縣已形成集種牛擴(kuò)繁、凍精生產(chǎn)、基地改良、集中育肥、屠宰加工、上市銷售于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式，實(shí)現(xiàn)了從牧場(chǎng)到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈布局。截至目前，全縣已建成“龍江和牛”飼養(yǎng)場(chǎng)6家，養(yǎng)殖規(guī)模達(dá)到6萬頭；屠宰加工企業(yè)1家，年屠宰能力達(dá)到10萬頭；擁有世界最大的純種和牛擴(kuò)繁場(chǎng)和國(guó)內(nèi)唯一的和牛單體種公牛站；“龍江和牛”品牌市場(chǎng)銷路好，產(chǎn)品供不應(yīng)求，品牌知名度和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不斷提升，成為富民強(qiáng)縣的支柱性產(chǎn)業(yè)。
魏冉：然而，地方特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展也面臨著不少的現(xiàn)實(shí)挑戰(zhàn)。一是市場(chǎng)波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)大。特色農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)需求相對(duì)小眾且不穩(wěn)定，一旦市場(chǎng)出現(xiàn)波動(dòng)，產(chǎn)品滯銷的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)顯著增加。二是技術(shù)瓶頸制約明顯。例如一些特色農(nóng)產(chǎn)品在種植、養(yǎng)殖過程中，缺乏先進(jìn)技術(shù)支持，導(dǎo)致產(chǎn)量不高、品質(zhì)不穩(wěn)定。三是人才短缺問題突出。特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要既懂農(nóng)業(yè)又懂市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)的復(fù)合型人才，但鄉(xiāng)村地區(qū)往往難以吸引和留住這類人才，限制了產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。
楊帆：云南省從1981年引進(jìn)澳洲堅(jiān)果種植以來，目前已成為全國(guó)種植澳洲堅(jiān)果面積最大的產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)量占全國(guó)的61.47%，使澳洲堅(jiān)果這粒“洋種子”變成了不折不扣的本土特色作物。但云南的澳洲堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)還存在不少問題，一方面，種植端存在技術(shù)不匹配導(dǎo)致收益不高的現(xiàn)狀。2023年云南平均畝產(chǎn)（殼果）僅為41.23公斤，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于澳大利亞（141.1公斤/畝）、美國(guó)夏威夷（152.8公斤/畝）等主要產(chǎn)區(qū)，因病蟲害防控技術(shù)不當(dāng)損失了相當(dāng)部分產(chǎn)量，少數(shù)地區(qū)蟲果比例甚至高于30%，影響了產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。另一方面，加工端延鏈補(bǔ)鏈不足，品牌打造不夠，區(qū)域公用品牌未能充分發(fā)揮其品牌價(jià)值。
主持人：發(fā)展鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)，對(duì)于推進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興具有怎樣的意義和作用？
王國(guó)剛：發(fā)展鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)是推進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興的重要抓手，有利于破解鄉(xiāng)村振興多維困境。重塑鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)地理，打破傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)低附加值瓶頸，推動(dòng)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)重構(gòu)；傳統(tǒng)技藝的非遺活化與產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化可有效推動(dòng)形成文化經(jīng)濟(jì)雙螺旋，助力鄉(xiāng)村文化振興。同時(shí)，發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)可以帶動(dòng)吸引資本、人才、技術(shù)等要素回流，為鄉(xiāng)村帶來“人氣”。發(fā)展鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)本質(zhì)上是在全球化背景下重構(gòu)鄉(xiāng)村比較優(yōu)勢(shì)的戰(zhàn)略選擇，通過激活地域性優(yōu)勢(shì)、嵌入全球價(jià)值鏈、重構(gòu)地方生產(chǎn)網(wǎng)絡(luò)，最終實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村從資源輸出地向價(jià)值高地的躍遷。
魏冉：從產(chǎn)業(yè)上看，發(fā)展鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)是立足鄉(xiāng)村資源稟賦，推動(dòng)農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效、農(nóng)民增收致富的關(guān)鍵舉措，有助于激活和豐富鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)，加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化。從人才上看，發(fā)展鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)，有助于引進(jìn)人才，營(yíng)造鄉(xiāng)村人才發(fā)展環(huán)境，為鄉(xiāng)村人才振興注入澎湃活力。從文化上看，鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)本就具有深厚的地方文化色彩，為鄉(xiāng)村文化的傳播和發(fā)展提供了物質(zhì)基礎(chǔ)和媒介渠道。從生態(tài)上看，鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)擁有特色資源稟賦和比較優(yōu)勢(shì)，可以促進(jìn)生態(tài)資源的合理開發(fā)和利用，有效減少資源浪費(fèi)和環(huán)境破壞。從組織上看，鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)有助于增強(qiáng)鄉(xiāng)村社會(huì)凝聚力，帶動(dòng)和促進(jìn)村級(jí)集體經(jīng)濟(jì)發(fā)展，為實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村全面振興奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
打破“貼牌”瓶頸，需從“賣原料”轉(zhuǎn)向“賣品牌”“賣標(biāo)準(zhǔn)”
主持人：產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展是實(shí)現(xiàn)一二三產(chǎn)融合和經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵。鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)要實(shí)現(xiàn)“特而強(qiáng)”，還有哪些延鏈、拓鏈的思路？
王國(guó)剛：實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展，需以“縱向延伸增值鏈、橫向拓展功能鏈”為核心，重點(diǎn)從兩個(gè)方面突破：一方面，構(gòu)建“三鏈融合”的產(chǎn)業(yè)生態(tài)體系，前端以科技賦能夯實(shí)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)鏈，建立可追溯的標(biāo)準(zhǔn)化體系；中端做強(qiáng)精深加工鏈，探索發(fā)展中央廚房、生物提取等高附加值業(yè)態(tài)；后端拓展服務(wù)價(jià)值鏈，通過數(shù)字營(yíng)銷、文旅體驗(yàn)等激活長(zhǎng)尾市場(chǎng)。另一方面，打造“產(chǎn)業(yè)集群+產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟”的協(xié)同載體，以龍頭企業(yè)牽引上下游集聚推動(dòng)縱向集群化；通過跨區(qū)域組建產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體，共享技術(shù)、渠道資源推動(dòng)橫向聯(lián)盟化。
馬立君：鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)要想“特而強(qiáng)”，關(guān)鍵得在產(chǎn)業(yè)鏈上“往深里挖、往廣里拓”。就拿我自己從事的鵝肝產(chǎn)業(yè)來說，我們一開始就是養(yǎng)鵝取肝賣原料，附加值低，利潤(rùn)薄。2018年開始“往深里做”，投資6000萬元建設(shè)“3R廚房”（即烹、即食、即熱）項(xiàng)目，建成6條生產(chǎn)線，開發(fā)出鵝肝醬、鵝肝水餃等共60多款深加工產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)了“孵化—養(yǎng)殖—填飼—粗加工—深加工—銷售”的全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)。如今，我們的產(chǎn)值翻了10倍，2024年達(dá)到3.64億元。
楊帆：目前，云南省乃至全國(guó)的澳洲堅(jiān)果還是以原料或粗加工的“開口笑”產(chǎn)品為主，不僅價(jià)值增值較低，不利于打造自主品牌，而且還會(huì)喪失定價(jià)權(quán)。未來我們將通過推進(jìn)二產(chǎn)精深加工產(chǎn)品研發(fā)，比如澳洲堅(jiān)果精油、澳洲堅(jiān)果化妝品等，或?qū)⒓庸ぶ挟a(chǎn)生的資源廢棄物轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品，比如用果皮做有機(jī)肥、提取黃酮類物質(zhì)等，拿果殼做生物炭、吸附劑等，提升產(chǎn)業(yè)附加值。除此以外，也可以學(xué)習(xí)浙江安吉茶旅融合模式，打造“澳洲堅(jiān)果+文旅/文創(chuàng)”的產(chǎn)業(yè)融合模式。
主持人：剛才我們也談到，一些鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)仍以原料生產(chǎn)和初級(jí)加工為主，多為“貼牌”式生產(chǎn)。您認(rèn)為應(yīng)該如何幫助這類產(chǎn)業(yè)打破瓶頸，提升農(nóng)產(chǎn)品品牌的競(jìng)爭(zhēng)力、影響力、帶動(dòng)力？
魏冉：首先，應(yīng)加大科技創(chuàng)新力度，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。通過建立農(nóng)副產(chǎn)品加工技術(shù)創(chuàng)新平臺(tái)，提升加工技術(shù)和裝備水平，實(shí)現(xiàn)從初加工向精深加工的轉(zhuǎn)變，提高產(chǎn)品附加值和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。其次，加強(qiáng)品牌建設(shè)，提升品牌影響力。通過提升產(chǎn)品質(zhì)量、加強(qiáng)營(yíng)銷推廣等方式，打造一批具有影響力的農(nóng)副產(chǎn)品品牌，實(shí)現(xiàn)從“貼牌”到“創(chuàng)牌”的轉(zhuǎn)型。同時(shí)，建立健全品牌建設(shè)促進(jìn)機(jī)制、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范和服務(wù)體系，為品牌發(fā)展提供有力支撐。此外，政府應(yīng)加大政策扶持力度，通過財(cái)政補(bǔ)貼、稅收優(yōu)惠、金融扶持等方式，降低企業(yè)運(yùn)營(yíng)成本，激發(fā)企業(yè)創(chuàng)新活力，推動(dòng)鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。
馬立君：打破“貼牌”瓶頸，需從“賣原料”轉(zhuǎn)向“賣品牌”“賣標(biāo)準(zhǔn)”。我們?cè)谏a(chǎn)中，一是保證產(chǎn)品質(zhì)量，全產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)管理，從鵝苗到成品全程可追溯，嚴(yán)格把關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量。二是提升科技含量，與農(nóng)科院合作研發(fā)功能性產(chǎn)品，用差異化突圍。三是加強(qiáng)品牌建設(shè)，講好品牌故事，突出地域特色和文化內(nèi)涵。比如，我們強(qiáng)調(diào)臨朐千年養(yǎng)鵝傳統(tǒng)和生態(tài)優(yōu)勢(shì)，讓消費(fèi)者不僅為產(chǎn)品買單，更為背后的價(jià)值認(rèn)同買單。
主持人：規(guī)模化生產(chǎn)可以提高產(chǎn)業(yè)效益和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，但特色農(nóng)產(chǎn)品往往具有“小而精”的特點(diǎn)。如何實(shí)現(xiàn)二者之間的平衡？在您看來，應(yīng)如何避免特色農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)同質(zhì)化、內(nèi)卷式競(jìng)爭(zhēng)？
王國(guó)剛：平衡規(guī)模效應(yīng)與特色農(nóng)產(chǎn)品的“精品化”屬性，關(guān)鍵在于構(gòu)建“精準(zhǔn)化規(guī)模”體系，以技術(shù)創(chuàng)新支撐可控規(guī)模，以文化內(nèi)核守住特色本質(zhì)，讓“小而精”成為溢價(jià)支點(diǎn)，而非發(fā)展桎梏。第一，建立“分級(jí)生產(chǎn)+核心工藝保留”機(jī)制。將產(chǎn)業(yè)鏈拆解為可規(guī)模化環(huán)節(jié)與必須精細(xì)化環(huán)節(jié)：前端種養(yǎng)、初加工可適度集中，通過標(biāo)準(zhǔn)化管理降低成本；核心工藝保留傳統(tǒng)技藝或?qū)＠夹g(shù)，維持產(chǎn)品獨(dú)特性。第二，以科技賦能“柔性生產(chǎn)”。利用物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)實(shí)現(xiàn)“小批量、多批次”精準(zhǔn)調(diào)控。第三，推動(dòng)“區(qū)域集群化+市場(chǎng)分層”策略。引導(dǎo)小農(nóng)戶組成產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，通過共享冷鏈物流、檢測(cè)中心等設(shè)施降低個(gè)體成本，形成“小單元生產(chǎn)、集群化運(yùn)營(yíng)”模式。同時(shí)，針對(duì)不同消費(fèi)層級(jí)開發(fā)產(chǎn)品線：精品禮盒主打高端市場(chǎng)，保留手工篩選、限量發(fā)售等“小而美”屬性；標(biāo)準(zhǔn)包裝產(chǎn)品通過機(jī)械化分選進(jìn)入商超，擴(kuò)大覆蓋面。
劉曉東：我認(rèn)為，避免同質(zhì)化、內(nèi)卷式競(jìng)爭(zhēng)，最關(guān)鍵的就是要因地制宜做產(chǎn)業(yè)，有什么資源就發(fā)展什么，沒有資源基礎(chǔ)的產(chǎn)業(yè)是不會(huì)發(fā)展長(zhǎng)久的，絕不能盲目上項(xiàng)目。以龍江縣的經(jīng)驗(yàn)為例，當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖和牛有著先天的區(qū)域優(yōu)勢(shì)。一方面，我們每年可產(chǎn)玉米秸稈300萬噸以上，為和牛養(yǎng)殖提供了充足的飼草飼料保障。另一方面，全縣廣大農(nóng)民素有肉牛養(yǎng)殖習(xí)慣，擁有較強(qiáng)的專業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)和豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。此外，全縣縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)畜牧技術(shù)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)體系健全，擁有486人的專業(yè)技術(shù)隊(duì)伍，覆蓋畜牧養(yǎng)殖、繁育改良、疫病防治、飼草飼料等各個(gè)領(lǐng)域，技術(shù)服務(wù)上更有保障。
“消除顧慮”與“重塑信任”雙向突破，為農(nóng)民建立“看得見”的參與信心
主持人：農(nóng)民是生產(chǎn)主體，面對(duì)這些以前從未接觸過的農(nóng)產(chǎn)品，難免存在猶疑心理。怎樣打消農(nóng)戶顧慮，提高參與產(chǎn)業(yè)的積極性？在種植養(yǎng)殖、加工和銷售等全產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)中，怎樣才能更好地發(fā)揮聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)作用，幫助農(nóng)民增收致富？
楊帆：農(nóng)民有顧慮，這是很正常的，尤其對(duì)于澳洲堅(jiān)果這樣投資期較長(zhǎng)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，誰都不能保證一開始就能種成，種出后就能賣掉。對(duì)于新技術(shù)的應(yīng)用，大家自然會(huì)考慮是提高收益還是造成損失。以往單靠技術(shù)培訓(xùn)鼓勵(lì)農(nóng)民參與產(chǎn)業(yè)往往效果不佳，專家來了講完課就走，農(nóng)民也學(xué)不到東西。近三年來，我們團(tuán)隊(duì)在云南臨滄采用“建示范基地+技術(shù)培訓(xùn)”的模式，開展澳洲堅(jiān)果的提質(zhì)增效工作。無論是新產(chǎn)業(yè)、新品種還是新技術(shù)，如果科研人員自己都沒有做成功的話，怎么能教得會(huì)農(nóng)民。
馬立君：農(nóng)戶最怕養(yǎng)好了賣不掉，我們創(chuàng)新“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”模式，農(nóng)民只需專注養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，無需擔(dān)心市場(chǎng)和銷售。每只鵝明碼標(biāo)價(jià)，農(nóng)戶養(yǎng)鵝每只保底能賺10~15元，養(yǎng)得好還能賺更多。去年，我們合作社從農(nóng)戶那里就收了105萬只鵝。全產(chǎn)業(yè)鏈中，聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)的關(guān)鍵是利益共享機(jī)制。比如，我們流轉(zhuǎn)村集體土地建設(shè)養(yǎng)殖場(chǎng)，每年支付租金20多萬元；合作社帶動(dòng)3000多戶農(nóng)戶養(yǎng)鵝，其中有78家是家庭農(nóng)場(chǎng)，一家四口養(yǎng)兩三萬只鵝，一年也能賺個(gè)十幾萬元。
王國(guó)剛：破解農(nóng)民參與難題需從“消除顧慮”與“重塑信任”雙向突破，通過“示范引領(lǐng)—風(fēng)險(xiǎn)兜底—技能賦能”構(gòu)建動(dòng)力系統(tǒng)，并以“多元聯(lián)結(jié)機(jī)制”確保收益共享。一是通過“標(biāo)桿示范+可視化收益”，為農(nóng)民建立“看得見”的參與信心。優(yōu)先培育“先行戶”，用身邊案例增強(qiáng)說服力；搭建“田間數(shù)字展廳”，如云南普洱咖啡莊園在村口設(shè)置電子屏，滾動(dòng)播放全球咖啡期貨價(jià)格、本村咖啡交易數(shù)據(jù)，農(nóng)民可直觀感知“種得好就是賺得多”。二是完善風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)機(jī)制，設(shè)立“產(chǎn)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)金”、推行“訂單農(nóng)業(yè)+保險(xiǎn)托底”模式等。三是開設(shè)“田間學(xué)校+模擬實(shí)訓(xùn)”“田間學(xué)校+職業(yè)認(rèn)證”讓農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)技能化轉(zhuǎn)型。在此基礎(chǔ)上，通過“土地入股+資產(chǎn)托管”“設(shè)施產(chǎn)權(quán)共享”“土地入股+保底分紅”等模式構(gòu)建利益共同體，讓“松散合作”變成“命運(yùn)捆綁”，通過“生產(chǎn)收益+服務(wù)收益+資產(chǎn)收益”多組合讓農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)多元化收益。
主持人：許多國(guó)內(nèi)認(rèn)為的“隱藏款”農(nóng)產(chǎn)品早已在國(guó)外熱銷，您認(rèn)為，應(yīng)如何暢通中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的全球市場(chǎng)通道，響應(yīng)國(guó)際市場(chǎng)需求？未來鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)還應(yīng)著重從哪些方面發(fā)力？
馬立君：暢通全球市場(chǎng)，首先要“借船出海”。我們通過港澳“試驗(yàn)場(chǎng)”輻射海外。每年5月，我們依托“港澳山東周”活動(dòng)推介產(chǎn)品、接觸客戶，積累下來的好口碑讓我們?cè)诟郯膿碛蟹€(wěn)定的市場(chǎng)份額，去年達(dá)到了3000多萬元。其次要“以質(zhì)取勝”，對(duì)標(biāo)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，提升深加工產(chǎn)品的品質(zhì)和品類，避免低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)。
魏冉：一是要提高產(chǎn)品質(zhì)量，推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)管，建立從農(nóng)田到餐桌的全程追溯體系，確保農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的質(zhì)量安全，提升國(guó)際市場(chǎng)對(duì)中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的信任度。推廣標(biāo)準(zhǔn)化種植和加工技術(shù)，確保產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定。二是要優(yōu)化市場(chǎng)對(duì)接機(jī)制，拓寬銷售渠道。精準(zhǔn)把握國(guó)際市場(chǎng)需求動(dòng)態(tài)，利用跨境電商平臺(tái)拓展銷售渠道，在目標(biāo)市場(chǎng)建立倉儲(chǔ)和物流中心，縮短供應(yīng)鏈，提高配送效率，降低運(yùn)輸成本。三是要深化國(guó)際合作。加強(qiáng)與重點(diǎn)合作國(guó)家和區(qū)域間的農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃對(duì)接，打造更具包容性的多邊貿(mào)易平臺(tái)。積極參與全球農(nóng)業(yè)治理，進(jìn)一步完善農(nóng)業(yè)國(guó)際合作機(jī)制，構(gòu)建更加開放、包容、互利的全球農(nóng)業(yè)合作新格局。
王國(guó)剛：發(fā)展鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)需緊扣“創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)”與“利益共享”兩大核心。一是強(qiáng)化科技賦能與產(chǎn)業(yè)適配性。依托農(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu)與龍頭企業(yè)，針對(duì)區(qū)域資源特性精準(zhǔn)攻克技術(shù)瓶頸。二是延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，構(gòu)建“全環(huán)節(jié)增值”模式。推動(dòng)農(nóng)民從單一生產(chǎn)向加工、銷售、服務(wù)等多環(huán)節(jié)滲透。需注重培育合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)等新型主體，通過土地入股、訂單農(nóng)業(yè)等形式強(qiáng)化利益聯(lián)結(jié)。三是打造差異化品牌與市場(chǎng)通路。構(gòu)建“區(qū)域公用品牌+企業(yè)子品牌”矩陣，避免“有產(chǎn)品無品牌”困境，同時(shí)，利用直播電商、跨境平臺(tái)等新渠道拓展市場(chǎng)。四是破解要素制約，激活內(nèi)生動(dòng)力。政策需向人才、資金等短板傾斜，通過“定制化培訓(xùn)”培養(yǎng)鄉(xiāng)土專家、設(shè)立產(chǎn)業(yè)引導(dǎo)基金、完善基礎(chǔ)設(shè)施等。
主持人：近年來，我國(guó)鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，為鄉(xiāng)村發(fā)展、農(nóng)民增收提供了有力支撐，各種“隱藏款特產(chǎn)”也在各地扎根、走俏。今年中央一號(hào)文件明確提出，發(fā)展鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)。著力壯大鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)，既要推動(dòng)產(chǎn)業(yè)向價(jià)值鏈中高端邁進(jìn)，也要加強(qiáng)品牌建設(shè)管理，推動(dòng)農(nóng)業(yè)品牌由“小、散、弱”向“大、精、強(qiáng)”轉(zhuǎn)變，還要在聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)方面加強(qiáng)機(jī)制創(chuàng)新，讓農(nóng)民真正在產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中受益，將特色產(chǎn)業(yè)做精做優(yōu)，為鄉(xiāng)村全面振興注入持久動(dòng)力。感謝五位嘉賓做客《對(duì)話》欄目，帶來精彩觀點(diǎn)！各位讀者的家鄉(xiāng)都有哪些“隱藏款特產(chǎn)”？歡迎大家在“重農(nóng)評(píng)”公眾號(hào)評(píng)論區(qū)發(fā)表自己的看法。
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截至2024年，各地已建設(shè)優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群220個(gè)，其中主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值超1000億元（含）的集群3個(gè)，超500億元（含）的集群23個(gè)，超100億元（含）的集群158個(gè)。空間布局上形成“東部沿海集聚、中部沿江聯(lián)動(dòng)、西部特色發(fā)展、東北產(chǎn)業(yè)振興”格局。
建設(shè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)1709個(gè)，產(chǎn)值超10億元的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)逾390個(gè)。
建設(shè)鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)專業(yè)村鎮(zhèn)4068個(gè)，主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值超過9000億元，其中產(chǎn)值超億元的村306個(gè)、超十億元的鎮(zhèn)199個(gè)，為各類人才留在鄉(xiāng)村就業(yè)創(chuàng)業(yè)提供產(chǎn)業(yè)平臺(tái)支撐。
大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)品牌精品培育工作，重點(diǎn)培育糧油、果品、蔬菜、畜禽、水產(chǎn)、中藥材等32個(gè)品類的區(qū)域公用品牌，培育計(jì)劃品牌總數(shù)已達(dá)到226個(gè)。
我國(guó)已培育9000多個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體，培育全國(guó)縣級(jí)以上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)超過9萬家，其中市級(jí)以上龍頭企業(yè)近7萬家、省級(jí)龍頭企業(yè)近2萬家、國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)1952家，市級(jí)以上龍頭企業(yè)帶動(dòng)穩(wěn)定就業(yè)約1400萬人。
全國(guó)各類返鄉(xiāng)入鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)人員超過1200萬人。
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