入灣出海，贛品何以能
烏雞、麻鴨、甲魚、臍橙……這些江西名特優農產品，逐漸受到粵港澳大灣區的青睞。
4月18日，“贛出圈，贛出彩”江西省優質農產品粵港澳大灣區產銷對接會上的一組公開數據顯示：自去年4月玉湖冷鏈（廣州）交易中心大灣區江西館揭牌一年來，大灣區消費者食用的江西農產品有超3億元出貨于此。
得益于江西省農業農村廳攜手玉湖冷鏈落下贛品入灣“先行棋”，江西農產品正大踏步走出去經風雨、見世面，在強本領、創機遇中“漲粉擴圈、入灣出海”。
進粵入灣：贛品初嘗“出市”甜頭
2024年，對于大灣區江西館商戶江西華英禽業有限公司來說，是“顛覆性的一年”。“在玉湖冷鏈，我們的烏雞、麻鴨單月銷量就超過以往在贛的年銷量。”公司銷售經理胡小平表示，玉湖冷鏈不僅提供數字化倉儲物流服務，還通過其線上線下采銷撮合服務，幫助商戶高效達成交易。
與胡小平一樣，南昌農業發展集團有限公司廣州分公司總經理胡凱也嘗到了“出市”甜頭：“入駐首年，雖對大灣區市場尚不熟悉，卻通過玉湖冷鏈平臺對接優質采購商與出海服務商，斬獲超千萬訂單。”
去年4月18日，玉湖冷鏈（廣州）交易中心大灣區江西館正式揭牌，24家江西農業龍頭企業“第一批吃螃蟹”——采取“產地直供+灣區直銷”模式，深入大灣區腹地市場，與國內外眾多競爭對手“短兵相接”。
4月18日，“贛出圈，贛出彩”江西省優質農產品粵港澳大灣區產銷對接會展銷現場。
“大灣區江西館運營首年，20多家產地龍頭企業勇拓大灣區市場，簽約交易額超過3億元，其中有5家領飛企業交易額在3000萬元以上。”玉湖冷鏈董事、高級副總裁李俊燕說。
僅僅一年時間，曾“藏鮮”于山野田間的贛品緣何能讓大灣區市場愿意“嘗鮮”？
中國農業大學深圳研究院特約研究員鐘麗梅認為這是“供應鏈賦能營銷的結果”。她說，玉湖冷鏈為來自源頭產地的廠家提供入灣拓展營銷服務，能夠精準提高訂單成交可能性。同時，玉湖冷鏈在大灣區建有完善的冷鏈基礎設施網絡，通過大灣區前置倉，廠家大幅降低了綜合物流交付成本，不但可以在低溫環境下快速運到大灣區，保證了農產品的新鮮度，還大幅提升了配送效率。
借力玉湖冷鏈平臺生態優勢及全鏈服務，過去一年來，江西農產品成功入駐大灣區眾多大型商超、生鮮電商平臺、各大酒樓和團餐供應鏈、福利采購平臺，逐漸走進大灣區消費者視野，品牌認知度得到進一步提升。
漲粉擴圈：機遇大于挑戰
“江西物華天寶，不乏品質好物，歷史上有記載的貢品就有40余種（件），居全國前列”“江西孕育了綠色生態的富硒農產品、獨具特色的地理標志產品以及‘贛鄱正品’的金字招牌”……
隨著贛品不斷進粵入灣，大灣區市場逐漸認識到：江西生態優勢明顯、農產品品類豐富，是綠色農產品的孕育地、優質農產品的供應地。而大灣區這幾年憑借龐大的人口基數、強勁的消費能力以及多元化的消費偏好，逐漸成為農產品市場的重要增長極，為江西農產品進一步“漲粉擴圈”提供了廣闊的市場空間。
可以說，江西農產品在大灣區市場擁有“近水樓臺”的發展機遇：包括國家區域協調發展戰略的推進，為贛灣合作提供了政策支持；贛深高鐵等交通基礎設施的不斷完善，降低了贛品入灣的物流成本；等等。但挑戰也與之并存，諸如江西農產品出贛面臨市場認知不足、品牌運營能力弱、包裝或口味與市場需求有偏差、綜合交付成本高、物流服務欠專業等問題。
中國農業大學深圳前沿技術研究院近日發布的《江西農產品大灣區營銷白皮書》顯示——約65%的江西農產品在運輸至大灣區的過程中缺乏全程冷鏈保障，不僅損耗率高，也影響了農產品的新鮮度；在大灣區隨機抽樣的消費者中，能準確識別并說出3個以上江西農產品品牌的比例不足35%……
“總體上看，機遇大于挑戰。”江西瑞昌市溢香農產品有限公司華南地區負責人王春輝認為，關鍵在于如何化挑戰為機遇，比如借“智”專業平臺，整合資源，為產品入灣擴圈提供創新解決方案。
據了解，為賦能凍品供應鏈企業高質量發展需求，玉湖冷鏈創新采用線上多元交易結合線下高效履約的OMO（Online-Merge-Offline）運營模式，即線上整合拍賣、電商、供應鏈金融等數字化交易服務，線下依托智能化國際高標準園區實現高效履約交付，為生態伙伴構建便捷交易、快速流通、全程可溯源的冷鏈食材供應鏈體系。
以寧都黃雞為例。去年4月起，借助玉湖冷鏈在大灣區的市場資源和渠道網絡，通過江西“山雞變鳳凰”區域經銷權競價模式，寧都黃雞在大灣區市場逐漸打開局面，年銷售額從最初的數百萬元增長至2024年年底的1.26億元，成為贛品在大灣區的一張亮麗名片。
“今年起，玉湖冷鏈開始從營銷場景、模式突破、渠道裂變等維度全面升級，通過引入頭部電商服務機構，創新銷地市場營銷策略，打造數字化供應鏈代運營體系，助力更多江西企業在大灣區真正扎根成長。”李俊燕說。
江西省農業農村廳有關負責人表示，期待江西企業充分利用玉湖冷鏈平臺資源，將供應鏈打造成“共贏鏈”，持續提升贛品在大灣區的市場份額與美譽度。
贛品出海：摒棄“低價出口”模式
農產品出海是建設農業強國的關鍵路徑，也是江西建設農業強省的有效路徑。隨著全球供應鏈的重構，越來越多的江西農企對開拓國際市場有了更多期待。
目前，海外華人是中國預制菜的主要消費群體之一，隨著行業不斷發展，未來預制菜出口有望迎來蓬勃發展期。江西預制菜產業龍頭企業——晟陽食品集團有限公司銷售經理羅劍鋒表示，2024年，公司產品已成功進入美國、德國、泰國等國際市場。
事實上，江西優質農產品具備建立國際品牌的潛力，但面臨著渠道信息不足、跨境冷鏈食品標準達標理解不到位，和法律法規不熟悉等挑戰。因此，如何借力出海、鏈通全球至關重要。
4月18日，“贛出圈，贛出彩”江西省優質農產品粵港澳大灣區產銷對接會特設農產品出海論壇，邀請多位業內專家共同探討農產品出海新局，通過產學研協同打通“贛品出海”通道。
專家認為，從產地到全球，農產品出海需摒棄“低價出口”模式，以科技提品質、品牌傳價值、策略應變局。中國農業大學深圳前沿技術研究院常務副院長楊富裕介紹說，中國農業大學目前已經與超過50個國家和地區的200余所科研機構及企業建立合作關系，通過技術創新及數字化賦能，提升中國農產品競爭力。
“當下，東南亞迎來農產品出海的黃金時代，國家政策支持與當地消費環境利好形成雙重機遇。”廣東潤喆綠色農業發展有限公司董事長王喆說，企業應利用信息差，高效對接供需雙方，以優質服務贏得市場。
玉湖冷鏈廣州公司副董事長張春華表示，玉湖冷鏈能夠在標準輔導、資質認證服務、農產品進口、關務、入庫、報關及供應鏈金融等環節為江西企業提供支持。“聚焦贛品出海，玉湖冷鏈將依托國際高標準數智化冷鏈園區集群，統一線下流通標準，強化線上數智貿易，助力江西農產品入灣擴圈、揚帆出海”。（袁思東）
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