從旅游視角品新疆干果
4月23日，四川游客許女士在和田市園味干果店挑選和田大棗。 胡禮政攝
4月的新疆，宛如一幅徐徐展開的絕美畫卷。杏花、巴旦木花、蘋果花依次綻放，粉白相間的花朵點(diǎn)綴在廣袤的田野與果園間，勾勒出春的浪漫與生機(jī)。與此同時，天山南北的集市、景區(qū)里，各色干果整齊地擺滿貨架，濃郁醇厚的干果香氣縈繞四周，引得游客、市民紛紛駐足。他們穿梭于攤位之間，品嘗甘甜軟糯的葡萄干、杏干，咀嚼香脆可口的巴旦木、核桃，沉醉在新疆干果帶來的獨(dú)特風(fēng)味中。
這一場景，正是新疆干果搭乘文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展“快車”，走向全國、邁向世界的生動縮影，也讓“瓜果之鄉(xiāng)”的美譽(yù)愈發(fā)響亮，新疆干果成為一張耀眼的地域名片。
干果當(dāng)家，新疆旅游商品有“硬通貨”
春風(fēng)輕拂，萬物復(fù)蘇，田野間一片生機(jī)盎然。然而，于田縣阿熱勒鄉(xiāng)風(fēng)兮果園農(nóng)民專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人買買提·買吐送卻無暇欣賞這春日美景。自2019年合作社成立以來，他便全身心投入到農(nóng)產(chǎn)品種植、加工與銷售事業(yè)中。如今，合作社業(yè)務(wù)廣泛，涵蓋水果制品、干果制品、堅果炒貨、代用茶、蜂蜜、糧油、手工藝品等多個品類，還榮獲“新疆禮物”“和田優(yōu)品”“萬方于闐”等品牌授權(quán)，其原材料收購范圍更是覆蓋于田縣乃至整個和田地區(qū)，將和田特色農(nóng)產(chǎn)品銷往全國各地。
面對市場的不斷變化，買買提今年給自己定下了關(guān)鍵任務(wù)——推進(jìn)合作社產(chǎn)品升級。“目前，我們的主打產(chǎn)品有50多個，過于分散，不利于集中發(fā)力。”他目光堅定地說，“今年我們計劃集中精力發(fā)展十多個核心品種，在包裝設(shè)計和銷售渠道拓展上狠下功夫。”為了進(jìn)一步提升產(chǎn)品知名度，合作社正積極規(guī)劃加大在景區(qū)、文旅休閑街區(qū)的宣傳推廣力度，期望借此打開更廣闊的市場。
新疆，這片被譽(yù)為“瓜果之鄉(xiāng)”的神奇土地，憑借得天獨(dú)厚的氣候條件，孕育出了豐富多樣的林果資源。經(jīng)過多年的精心培育與發(fā)展，林果業(yè)已成為新疆的重要支柱產(chǎn)業(yè)。數(shù)據(jù)顯示，2023年，新疆林果種植面積穩(wěn)定在2110萬畝，約占全國同類林果面積的13%；果品產(chǎn)量高達(dá)1378萬噸，其中紅棗、葡萄、杏、香梨、巴旦木、新梅的種植規(guī)模和產(chǎn)量均居全國首位。新疆干果憑借優(yōu)良的品質(zhì)、豐富的品種和實(shí)惠的價格，深受消費(fèi)者喜愛，紅棗、核桃、葡萄干、巴旦木等更是聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。
近年來，新疆旅游業(yè)呈現(xiàn)井噴式發(fā)展態(tài)勢。2024年，新疆接待游客超3億人次，火爆的旅游市場為新疆干果開辟了全新的銷售渠道。來自天南海北的游客在領(lǐng)略新疆壯美自然風(fēng)光和獨(dú)特人文風(fēng)情的同時，也紛紛將新疆干果作為伴手禮帶回家。
“干果是新疆旅游商品中的‘硬通貨’。”新疆旅游協(xié)會副會長、秘書長張曉宇一語道破新疆干果在旅游商品中的重要地位。無論是在天山南北的城市超市，還是充滿地域特色的鄉(xiāng)村巴扎，新疆干果都是不可或缺的存在，且早已深度融入新疆旅游的各個環(huán)節(jié)。
“新疆禮物”作為新疆精心打造的旅游商品、旅游伴手禮及旅游紀(jì)念品綜合品牌，在新疆農(nóng)特產(chǎn)品和文創(chuàng)產(chǎn)品的集合中占據(jù)重要地位。自治區(qū)文化和旅游廳產(chǎn)業(yè)發(fā)展處處長湯文介紹，在“新疆禮物”的構(gòu)成中，農(nóng)特產(chǎn)品占近八成，而在農(nóng)特產(chǎn)品細(xì)分領(lǐng)域里，干果類產(chǎn)品占比高達(dá)60%—70%。
張曉宇通過對實(shí)際銷售情況的分析指出，目前疆外游客在新疆購買的商品以農(nóng)特產(chǎn)品為主，其中干果憑借獨(dú)特的魅力成為最具號召力的品類。他堅信，隨著新疆旅游知名度的不斷提升，越來越多的游客涌入新疆，為干果產(chǎn)業(yè)提供了廣闊的市場空間。同時，新疆各地正積極探索干果產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的深度融合，通過開發(fā)特色旅游產(chǎn)品、創(chuàng)新宣傳營銷模式等舉措，借文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展的強(qiáng)勁東風(fēng)，助力新疆干果走向更廣闊的天地。
從果園到景區(qū)，新疆干果出圈文旅界
在陽光明媚、氣候宜人的和田團(tuán)城景區(qū)，充滿濃郁風(fēng)情的街邊店鋪林立，艾德萊斯綢、桑皮紙、地毯、土陶等特色工藝品與各種和田當(dāng)?shù)剞r(nóng)特產(chǎn)品、干鮮果品交相輝映，煙火氣息彌漫在街頭巷尾。一場關(guān)于農(nóng)特產(chǎn)品與文旅融合的變革正在這里悄然進(jìn)行。
“我們正積極與農(nóng)副產(chǎn)品商家展開洽談，計劃將‘和田優(yōu)品’的產(chǎn)品融入團(tuán)城景區(qū)元素，實(shí)現(xiàn)融合發(fā)展。”和田玉都文化旅游有限公司黨支部書記、董事長李佳佳滿懷憧憬地介紹，“未來，這些融合了團(tuán)城特色的農(nóng)副產(chǎn)品，將成為游客了解團(tuán)城與和田文化的獨(dú)特窗口，既能滿足游客的購物需求，又能提升景區(qū)的知名度和影響力，推動當(dāng)?shù)匚穆卯a(chǎn)業(yè)與農(nóng)業(yè)協(xié)同發(fā)展。”
“和田優(yōu)品”是天津援疆創(chuàng)新打造的和田地區(qū)區(qū)域公共品牌。2022年9月，“和田優(yōu)品”團(tuán)城旗艦店在團(tuán)城景區(qū)正式掛牌，這是天津援疆大力支持建設(shè)的當(dāng)?shù)匚ㄒ痪皡^(qū)購物中心，匯聚了和田地區(qū)七縣一市的100多個品牌、2400個品種的名優(yōu)農(nóng)副產(chǎn)品、文創(chuàng)產(chǎn)品和非遺產(chǎn)品，而質(zhì)優(yōu)價廉的各類當(dāng)?shù)馗晒麩o疑是其中的主角。“我們整合各方資源，將‘和田優(yōu)品’引入更多景區(qū)，為游客搭建了一個集中展示和田優(yōu)質(zhì)農(nóng)特產(chǎn)品的平臺。”李佳佳說。目前，該公司正在團(tuán)城景區(qū)選址打造新的旗艦店，力求以更貼合游客消費(fèi)習(xí)慣、更能凸顯當(dāng)?shù)剞r(nóng)特產(chǎn)品優(yōu)勢的方式進(jìn)行展示。
在距離和田1000多公里的吐魯番葡萄溝景區(qū)，“阿娜爾罕的心兒醉了”大賣場負(fù)責(zé)人曲劍正帶著員工打掃衛(wèi)生——“五一”假日期間，賣場將開門迎客。從2019年開業(yè)，到成為當(dāng)?shù)刈罹咛厣霓r(nóng)特產(chǎn)品賣場之一，這里一直以銷售葡萄干等新疆特色干果為主，“這里光葡萄干就有幾十種，從20多元一公斤到100多元一公斤，總有能滿足游客需要的。”曲劍說。
“在借助旅游推動干果產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面，我們積極推動特色干果進(jìn)入景區(qū)銷售。”吐魯番市文化體育廣播電視和旅游局黨組副書記、副局長楊勇介紹，“如今，我們所有景區(qū)及部分星級酒店都設(shè)立了農(nóng)特產(chǎn)品展示區(qū)、銷售點(diǎn)，并打通了物流通道，游客既可以現(xiàn)場購買帶走，也能選擇郵寄，十分便捷。”
在文旅產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的吐魯番，旅游與農(nóng)特產(chǎn)品的雙向賦能隨處可見。文旅新媒體賬號不僅大力宣傳文旅產(chǎn)品，還經(jīng)常推介農(nóng)特產(chǎn)品，“桑葚熟了”“杏子熟了”“葡萄熟了”等內(nèi)容成為豐收時節(jié)的旅游賣點(diǎn)。文旅部門與網(wǎng)信部門緊密合作，聯(lián)合本地網(wǎng)絡(luò)名人，建立相關(guān)機(jī)制，充分發(fā)揮他們的宣傳力量，有效提升了吐魯番農(nóng)特產(chǎn)品，尤其是干果的知名度和銷量。
每一顆干果都在講述新疆故事
“干果是極具新疆特色的農(nóng)特產(chǎn)品，市場接受度高，線上線下都很受歡迎。但作為旅游商品，還需賦予其獨(dú)特的品牌形象。”湯文說。目前，新疆文旅部門計劃重新設(shè)計“新疆禮物”的商標(biāo)，使其更具辨識度和地域特色。同時，通過制定嚴(yán)格的準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，將更多優(yōu)質(zhì)文創(chuàng)產(chǎn)品、農(nóng)特產(chǎn)品和旅游商品納入“新疆禮物”體系，全面提升其品質(zhì)和市場競爭力。
在產(chǎn)品設(shè)計上，新疆文旅部門將注重文化創(chuàng)意的融入，著力優(yōu)化產(chǎn)品外包裝。“我們鼓勵設(shè)計師深入挖掘新疆文化歷史元素、非遺元素和文物元素，打造獨(dú)具魅力的產(chǎn)品外包裝。”湯文介紹，“這樣不僅能提升產(chǎn)品美觀度和附加值，更要讓每一個產(chǎn)品都成為講述新疆故事的載體，吸引更多游客購買。我們期望通過旅游帶動農(nóng)特產(chǎn)品銷售，以農(nóng)特產(chǎn)品銷售反哺旅游，實(shí)現(xiàn)兩者的雙向奔赴。”
張曉宇認(rèn)為，文旅產(chǎn)業(yè)為新疆干果產(chǎn)業(yè)提供了“品牌放大器”和“流量入口”。借助旅游，新疆干果的知名度大幅提升，游客的口碑傳播也有力推動了品牌建設(shè)。新疆應(yīng)充分利用這一優(yōu)勢，加大干果品牌宣傳推廣力度，通過參加各類旅游商品活動和推介會，提升品牌影響力。
新疆財經(jīng)大學(xué)旅游學(xué)院副院長程乙峰也指出了當(dāng)前存在的問題。“目前，干果作為農(nóng)旅融合的產(chǎn)物，功能較為單一，以商品銷售為主，未能充分挖掘其在旅游產(chǎn)業(yè)鏈中的其他價值。”他認(rèn)為，新疆農(nóng)旅融合缺乏系統(tǒng)性規(guī)劃和運(yùn)作模式。以巴旦木為例，完全可以打造從花朵觀賞、果實(shí)加工到農(nóng)家樂體驗(yàn)和商品銷售的完整產(chǎn)業(yè)鏈。當(dāng)前的宣傳多集中在銷售端，沒有深入挖掘產(chǎn)業(yè)鏈價值，難以實(shí)現(xiàn)農(nóng)旅融合的可持續(xù)發(fā)展。只有各部門、地區(qū)聯(lián)合起來，整合資源、形成合力，才能打造出有影響力的農(nóng)旅融合品牌和產(chǎn)品，助力新疆干果形成統(tǒng)一品牌，借助文旅產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)更大突破。
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