地標保護筑根基 彩云之南咖啡香
開欄的話
春潮涌熱土，共瞰示范區。近日，國家知識產權局公布第一批國家地理標志保護示范區典型案例，這些案例創新性強、成效較為突出、具備復制推廣價值。即日起，本報開設“聚焦 GI保護示范區典型案例”專欄，挖掘示范區推進地理標志高水平保護、高標準管理、高質量發展的先進經驗，聚焦示范區建設如何全面提振地理標志產品消費，推動縣域富民產業提質增效，以饗讀者。
在云南西部，高黎貢山與怒山之間的低熱河谷地帶，咖啡豆在火山灰孕育的沙質土壤里扎根生長。云南省保山市地處咖啡種植黃金帶最北端，這里獨特的地理環境和氣候條件孕育出小粒咖啡“濃而不苦、香而不烈、略帶果香”的獨特風味。
作為云南咖啡的核心產區之一，近年來，保山市以地理標志保護為基石，以科技創新為引擎，以品牌發展為突破口，構建起覆蓋全產業鏈的標準化體系，讓保山小粒咖啡在新時代浪潮下綻放出璀璨光彩。近日，國家知識產權局公布首批12個國家地理標志保護示范區典型案例，保山小粒咖啡國家地理標志保護示范區入選，為保山市咖啡產業的發展注入了新的活力，也讓保山小粒咖啡再次成為眾人矚目的焦點。
科技助力從“靠天吃飯”到“智慧種咖”
走進保山市隆陽區潞江壩的咖啡種植園，連片的咖啡樹在火山灰土壤中舒展枝葉，田間地頭的傳感器正實時監測著土壤濕度與養分含量。咖農楊江春熟練地打開手機APP，查看智慧灌溉系統的運行數據，并根據土壤的濕度有針對性地給某個區塊做補水、補肥。“自從用上這套系統，我家的咖啡樹提前一年掛果，精品率從45%提升到71%！”楊江春興奮地說。
這是保山小粒咖啡通過科技助力產業發展的生動縮影。作為全國首個以咖啡為主導產業的國家地理標志保護示范區，保山市近年來以科技創新為引擎，大力推動保山小粒咖啡品質升級。
在云南省農業科學院熱帶亞熱帶經濟作物研究所，科研人員精心培育出鐵畢卡、波邦、瑰夏等40多個優質咖啡豆品種，為精品咖啡種植奠定了堅實基礎。“云咖1號”“云咖2號”等自主選育品種躋身國際精品行列。
科技的力量還體現在管理的智能化升級上。保山市潞山云數農業開發有限公司推行的“香蕉+咖啡+畜草+中華蜂”立體復合發展模式，搭配水肥精準管理系統和無人機運輸，讓傳統種植園變身“數字農場”；國家市場監督管理總局重點實驗室（咖啡品質與安全）落戶保山后，建立起覆蓋97.8%檢測參數的全產業鏈檢驗檢測體系；2024年上線的小程序“世界咖啡谷·保山小粒咖啡”通過虛擬現實技術還原咖啡生產全流程，并整合多方服務實現消費者“一鍵溯源”；保山市依托“一圖一庫三平臺”模式，建成咖啡產業數字化管理平臺，發放追溯標簽10.5萬枚，覆蓋4000余畝種植基地。
在科技助力下，保山小粒咖啡精品率從2022年的40%提升至2024年的70%，精深加工率提升至85%，連續3年居全省首位。2024年，保山市小粒咖啡種植面積超14萬畝，年產量2萬余噸，綜合產值突破90億元。在這里，咖啡產業實現了從拼數量到拼質量、從加工精進到鏈條延伸、從產業集聚到生態發展的轉型升級。
品牌賦能從“深山豆兒”到“國際范兒”
2011年，“保山小粒咖啡”獲準注冊地理標志證明商標；2020年，保山小粒咖啡入選中歐地理標志保護與合作協定互認互保名錄；2022年，保山小粒咖啡國家地理標志保護示范區建設正式啟動；2025年，保山小粒咖啡國家地理標志保護示范區入選首批12個國家地理標志保護示范區典型案例……回望保山小粒咖啡的發展之路，地理標志保護與品牌建設的雙重賦能功不可沒。
近年來，保山市委、市政府高度重視保山小粒咖啡產業發展，圍繞全產業鏈打造保山小粒咖啡品牌，努力推動保山小粒咖啡成為助農、富民的支柱產業。
錨定“打造精品咖啡”的目標，保山市以標準化建設為抓手，堅持用“標準”來保證質量，用“標準”來鑄造品牌，制定了覆蓋“從種子到杯子”的地方標準，建成具有自身特點的保山小粒咖啡標準體系。保山市市場監督管理局（知識產權局）有關負責人介紹，僅保山小粒咖啡國家地理標志保護示范區籌建期間，該局就聯合多部門制定了22項相關標準，并建立起覆蓋種植、加工、倉儲的全鏈條質量追溯體系。
在保山小粒咖啡產品質量管理體系建設方面，保山市制定《保山小粒咖啡地理標志產品質量管理保證保障體系》，結合保山小粒咖啡地理標志保護工作實際，對“保山小粒咖啡”證明商標申請及規范使用、地理標志專用標志管理等進行規定，通過建立并運行保山小粒咖啡地理標志產品質量管理保證保障體系，提高保山小粒咖啡地理標志產品保護監管效能，增強消費者滿意度，推動保山小粒咖啡產業高質量發展。
同時，當地還積極推進保山小粒咖啡產品檢驗檢測體系建設，開展咖啡檢測能力全范圍擴項行動。
嚴格的質量管控體系極大地提高了保山小粒咖啡的美譽度，如何進一步讓“養在深閨”的保山小粒咖啡享譽世界？保山市打出“文化+賽事+平臺”組合拳，構建起全方位品牌傳播矩陣。
2023年國際精品咖啡產業發展大會、2024年第二屆“保山小粒咖啡”文化周，吸引全球咖啡從業者共話精品咖啡發展；保山精品咖啡莊園生豆賽、“中咖·到保山尋一抹咖香”保山首屆咖啡馬拉松、“咖香隆陽·好柿連連”電商直播大賽等競賽類創新營銷，調動起消費者的熱情，營造出濃厚的咖啡文化氛圍；中國—南亞博覽會、上海國際咖啡文化節、重慶國際咖啡節、2024年中國國際咖啡展覽會等眾多全國性大型宣傳展示活動，讓保山小粒咖啡的知名度不斷攀升……
圍繞“咖啡莊園化、莊園景區化、景區特色化”思路，保山市在全市建成咖啡莊園22個，注冊咖啡館174個，2024年鄉村旅游收入較上年提高了22.49%。
如今，保山小粒咖啡已逐步在國際舞臺叫響“中國精品咖啡”名號。2024年，保山小粒咖啡共出口11個國家和地區2453噸，收益達5744萬元。
從深山里的“土特產”到飄香世界的“金豆子”，保山小粒咖啡的發展，為地理標志賦能鄉村振興寫下生動注腳，它正以醇厚風味與高端品質，向世界講述中國咖啡的故事。
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