重慶長壽：一顆枇杷的“裂變”
初夏時節，長江之濱的江南街道枇杷飄香。這顆“黃金果”正以全產業鏈發展模式，撬動鄉村振興大產業，繪就出一幅“產業興、農民富、生態美”的現代農業新圖景。
從“零星散種”到“規模發展”
“五一”期間，江南街道龍山社區的果農沈炳明忙得腳不沾地——地里的大五星枇杷迎來了銷售黃金期，他和老伴每天在果園里忙著采摘枇杷。
“枇杷產量高，市場價格也相對穩定，再加上政府的大力扶持，是我們增收的主要來源。”沈炳明是龍山社區第一批發展枇杷產業的農戶之一。
“我們這里氣候條件優越，土地肥沃，種出的枇杷糖度高、果皮韌性強。”沈炳明說，他家種植枇杷已20多年了，收入一年比一年好。
看著示范種植戶有了好收益，再加上政策扶持，村民們都心動了，紛紛加入。
為培育壯大枇杷產業，江南街道大力支持各村（居）集體經濟組織走規模發展道路，逐步探索形成“公司+基地+協會+合作社+農戶”生產經營模式，農戶用土地經營權、林權、資金等入股，共謀產業發展，共同參與經營。同時，還成立枇杷種植協會，鼓勵100余戶協會會員先行先試、示范帶動，將枇杷產業打造成為具有江南特色的“頭號”產業。
“如今，江南的枇杷產業種植面積達2000畝，以大五星枇杷為主，覆蓋龍山社區、天星村、五堡村、扇沱村、大元村等8個村居。”江南街道產業發展服務中心副主任戴怡曦介紹，經過20余年的持續發展，目前，當地枇杷年產量達2000余噸，年收入超3000萬元，已成為帶動農業增效、促進農民增收的明星產業。
從“特色化”到“品牌化”
這幾天，江南街道五堡村4組王曉蓉家的枇杷園里，每天都充滿歡聲笑語。
趁著天氣晴好，王曉蓉叫來親戚和周邊村民幫忙采摘枇杷。“昨天有個客戶訂了20件，今天就要寄往山東。等會兒還有幾個客戶要來買枇杷，大家加緊干喲！”
王曉蓉種植枇杷14年了。對于打造精品枇杷，她有著自己的一套經驗：堅持施用有機肥，開花時嚴格疏花留優，幼果期就為每個果子穿上“防護衣”——定制果袋。“雖然成本高了30%，但好的品質才是打開銷路的敲門磚。”
在采摘、分揀、裝箱環節，王曉蓉都要嚴格進行篩選：先是“海選”淘汰外觀瑕疵果，再按克重分級，選出大果、中果、小果。“我家的枇杷大部分是被老客戶買走的。”她笑著說，每年還不等枇杷成熟，就有很多老客戶打電話訂購，最遠的訂單來自黑龍江。
王曉蓉的品牌策略正是江南街道枇杷產業升級的縮影。近年來，江南街道以品牌建設為抓手，主動將“江南枇杷”融入“自然長壽”特色品牌，推出標準化包裝，構建了以“后備箱”經濟為主陣地，電商平臺和批發渠道為兩翼的立體營銷體系。如今，“江南枇杷”已成為一張響當當的名片，線上線下銷售火爆，成了長壽及周邊市場的香餑餑。
從“單一鮮果”到“全鏈開發”
“今年枇杷節的‘果王’評比，我一定要拿個獎！”這幾天，王曉蓉格外忙碌。不僅要組織工人搶收成熟的枇杷，還要留心挑選參賽果品。作為當地有名的種植能手，她正在為第四屆江南枇杷豐收節的“果王”評比做最后準備。
江南街道已經成功連續舉辦了三屆“枇杷節”活動，每年吸引上萬游客。節慶活動除了采摘體驗、文藝表演外，還設置了枇杷銷售點、電商直播間等，讓游客既能現場品嘗購買，也能通過線上渠道下單。
這場“甜蜜盛會”背后，是江南街道推動產業升級的深謀遠慮。“我們以節慶為媒，讓江南枇杷完成從‘農特產品’到‘富民產業’的價值躍升。”江南街道相關負責人介紹，通過持續打造江南枇杷豐收節，不僅提升了品牌影響力，更帶動了鄉村旅游、餐飲住宿、電商物流等關聯產業協同發展，實現了生態效益、社會效益、經濟效益互補共贏。
更令人欣喜的是，一顆枇杷正在裂變出“N種可能”。江南街道還發揮“土特產”經濟效益，促進枇杷產業鏈條縱深發展。通過深挖枇杷花、果、葉功效與作用，經初加工、再加工、深加工形成吃枇杷果、品枇杷蜜、嘗枇杷膏、喝枇杷酒產業鏈條全生命周期發展。其中，泉蓉枇杷園枇杷膏已被列入區級非物質文化遺產。
從分散種植到規模發展，從提籃小賣到品牌營銷，從單一鮮果到全鏈開發——江南街道以一顆枇杷，裂變出了一條致富鏈。（陸世玲 周沁月）
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