農(nóng)業(yè)農(nóng)村部管理干部學(xué)院、阿里研究院聯(lián)合發(fā)布農(nóng)產(chǎn)品電商報告
6月24日，2021齊魯淘寶村高峰論壇暨首屆山東國際電商品牌產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會在聊城召開，會上農(nóng)業(yè)農(nóng)村部管理干部學(xué)院、阿里研究院聯(lián)合發(fā)布《農(nóng)產(chǎn)品電商出村進城研究：以阿里平臺為例》。這是2013年以來的第7份阿里農(nóng)產(chǎn)品電商報告。
報告顯示，2020年阿里平臺實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品銷售額3037億元，比上年增長超過50%，繼續(xù)蟬聯(lián)國內(nèi)第一農(nóng)產(chǎn)品上行平臺。阿里重投入農(nóng)業(yè)效果顯著：冷鏈發(fā)展迅猛，冰鮮牛肉首次闖入農(nóng)產(chǎn)品電商銷售榜前十。根據(jù)阿里數(shù)據(jù)，農(nóng)產(chǎn)品電商百強縣中，山東有20個縣上榜，江蘇、福建緊隨其后；脫貧縣農(nóng)產(chǎn)品電商十強中，云南勐?？h、文山市包攬前二。報告認(rèn)為，農(nóng)產(chǎn)品電商反哺農(nóng)業(yè)將是新趨勢，其快速發(fā)展將帶動農(nóng)民增收，也會推動農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。農(nóng)產(chǎn)品電商健康發(fā)展，實現(xiàn)出村進城道路基本暢通，需要“過五關(guān)斬六將”。“過五關(guān)”指的是，要降低農(nóng)產(chǎn)品電商出村進城的“搜尋成本、復(fù)制成本、運輸成本、追蹤成本、驗證成本”五個成本。“斬六將”則是從產(chǎn)品、主體、技術(shù)、渠道、人才和平臺六個方面發(fā)力，保障農(nóng)產(chǎn)品電商健康發(fā)展。
附：
《農(nóng)產(chǎn)品電商出村進城研究：以阿里平臺為例》
報 告 摘 要
一、阿里平臺實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品銷售額3037億元
2020年，阿里平臺實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品銷售額3037億元，比上年增長超過50%，蟬聯(lián)國內(nèi)第一農(nóng)產(chǎn)品上行平臺。阿里通過重投入農(nóng)業(yè)，建成五大產(chǎn)地倉、超過1100個縣域共配中心，在全國建設(shè)1000個數(shù)字農(nóng)業(yè)基地，將平臺延伸至農(nóng)村，有效降低了農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體的搜尋成本、復(fù)制成本、運輸成本、追蹤成本和驗證成本。
二、黑龍江省農(nóng)產(chǎn)品電商銷售額增長最快
從銷售總額來看，排在前十的省份分別為浙江、江蘇、廣東、山東、上海、福建、安徽、四川、北京、云南。西部兩席（四川、云南），中部一席（安徽）。從銷售總額同比增速來看，排名前十的省份分別是：黑龍江、北京、陜西、青海、寧夏、西藏、甘肅、四川、遼寧、吉林。除北京外的9個省份來自中西部及東北。以增長最快的黑龍江為例，其下轄的牡丹江市目前有100多家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、合作社從事電商經(jīng)營，2020年農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售額達4.74億元。農(nóng)產(chǎn)品電商消費方面，廣東、浙江、江蘇、山東、上海位列前五。2020年度，農(nóng)產(chǎn)品線上消費增勢迅猛，其中云南、北京、遼寧、河北、上海、四川、重慶、廣東、廣西、天津、吉林增速超過全國平均水平。
三、生鮮類農(nóng)產(chǎn)品電商銷售增長加快
按品類劃分，銷售額位居前十的是純牛奶、混合堅果、普洱、大米、代用/花草茶、牛肉類、鴨肉零食、牛排、即食燕窩、天然粉粉食品。從前十品類可以看出，三種農(nóng)產(chǎn)品在電商渠道最受歡迎：一是加工后的農(nóng)產(chǎn)品，如純牛奶、即食燕窩等；二是干貨農(nóng)產(chǎn)品，如混合堅果、普洱、大米、代用/花草茶、天然粉粉食品等，此類產(chǎn)品耐儲存，也容易運輸；三是冰鮮農(nóng)產(chǎn)品，如冰鮮牛肉的銷售額今年首次進入前十。這得益于阿里等平臺重投入農(nóng)業(yè)“最先一公里”建設(shè)，冷鏈迅猛發(fā)展。
四、電商反哺農(nóng)業(yè)成為新趨勢
在農(nóng)產(chǎn)品電商“百強縣”名單中，宿遷沭陽縣（花木）、泉州安溪縣（鐵觀音）、徐州豐縣（蘋果）、煙臺棲霞市（蘋果）、南平武夷山市（大紅袍、金駿眉）、金華武義縣（花果茶）、泰州興化市（調(diào)味品）、連云港東?？h（綠植、腰果）、寧德福鼎市（白茶）、哈爾濱五常市（大米）位居全國前十。擁有農(nóng)產(chǎn)品電商百強縣最多的省份是山東有20個縣，其次是江蘇14個縣，福建13個縣。上述三省合計占百強縣近半數(shù)。位列第四的浙江有12個縣入選。
近來因“北上廣曹”大火的山東曹縣，沒有進入農(nóng)產(chǎn)品電商百強縣名單。曹縣擁有17個淘寶鎮(zhèn)、151個淘寶村，位列全國第二，其電商產(chǎn)業(yè)以演出服、漢服、木制品為主。但事實上，在曹縣，電商反哺農(nóng)業(yè)正在成為新趨勢，互聯(lián)網(wǎng)銷售帶動當(dāng)?shù)爻霈F(xiàn)一批專業(yè)的辣椒種植合作社。為了給辣椒做存儲保鮮分級，曹縣又建成了大型冷庫及生鮮物流鏈
五、農(nóng)產(chǎn)品電商為“打贏脫貧攻堅戰(zhàn)”提供了助力
根據(jù)商務(wù)部數(shù)據(jù)，2020年國家級貧困縣農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售額為406.6億元，同比增長43.5%，增速較2019年提高14.6個百分點。電商提升貧困人口的技能，讓他們開眼看世界，實現(xiàn)了扶貧與扶智、扶志相結(jié)合。在阿里平臺上，農(nóng)產(chǎn)品電商銷售前十名分別為西雙版納勐海縣（普洱）、文山州文山市（三七）、宿州碭山縣（水果）、重慶豐都縣（牛肉）、岳陽平江縣（豆腐干）、重慶奉節(jié)縣（臍橙）、保定淶水縣（米、雜糧）、吉安遂川縣（臘肉）、定西岷縣（中草藥）、商丘虞城縣（牛肉、牛奶）。前十脫貧縣，云南的勐海縣和文山市位列前二；重慶則有豐都和奉節(jié)兩縣上榜；來自北方的僅有淶水、岷縣、虞城三縣，可以看出作為我國農(nóng)業(yè)主產(chǎn)區(qū)，北方還有很大潛力可挖掘。
六、農(nóng)產(chǎn)品出村進城要“過五關(guān)斬六將”
過五關(guān)：
過“搜尋成本”關(guān)。搜尋成本會影響商品的多樣性和流通渠道的可獲得性，進而影響供應(yīng)商與消費者的匹配。電商大幅提升了農(nóng)產(chǎn)品被消費者搜索到的可能性，促進農(nóng)產(chǎn)品的銷售。
過“復(fù)制成本”關(guān)。商品的銷售鏈接作為一個電子產(chǎn)品，在微信等各種社交平臺上，復(fù)制、傳播的邊際成本基本為零。雖然農(nóng)產(chǎn)品本身的復(fù)制成本卻受到生產(chǎn)條件和資源環(huán)境的制約，但是：一方面，產(chǎn)品銷路較好可以激勵新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體擴大產(chǎn)品生產(chǎn)；另一方面，電商銷售可以促進產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、包裝小型化，降低銷售的每單農(nóng)產(chǎn)品成本。甚至品牌當(dāng)中所傳播的故事，都可以通過電商進行零邊際成本傳播。
過“運輸成本”關(guān)。通過電商業(yè)態(tài)，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體可以直接對接消費者，不必經(jīng)過相應(yīng)的批發(fā)流通環(huán)節(jié)，一定程度上節(jié)約了運輸成本。
過“追蹤成本”關(guān)。消費者能夠購買到更加個性化的產(chǎn)品，農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體也更加容易掌握消費者的特征，提供適銷對路的產(chǎn)品。
過“驗證成本”關(guān)。農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體更加可以通過社交平臺等建立信譽體系，形成一種數(shù)字化“信譽”“聲望”。通過互聯(lián)網(wǎng)，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全更可追溯，更能夠取得消費者的信任。農(nóng)產(chǎn)品本身可能很多文化性的“故事”，可以吸引消費者購買。
斬六將：
斬第一將：“好產(chǎn)品”。農(nóng)產(chǎn)品“網(wǎng)銷難”和“爆品缺”并存，主要原因在于農(nóng)產(chǎn)品在自然屬性和商品屬性上還不適應(yīng)電商發(fā)展的要求，未來要“文化賦能”和熱點營銷打造電商爆品。
斬第二將：“好主體”。農(nóng)產(chǎn)品電商經(jīng)營主體小散亂雜，主要原因在于農(nóng)產(chǎn)品電商主體成長性和經(jīng)營可持續(xù)性受到市場、自然雙重約束，未來要促進種養(yǎng)大戶轉(zhuǎn)型和農(nóng)戶內(nèi)部培養(yǎng)并舉培育電商主體。
斬第三將：“好技術(shù)”。當(dāng)前支撐農(nóng)產(chǎn)品電商的加工流通技術(shù)應(yīng)用滯后，主要原因在于經(jīng)營主體實力不強、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)落后是技術(shù)推廣的瓶頸，未來要促進產(chǎn)學(xué)研、政府與社會資本合作破解技術(shù)應(yīng)用難題。
斬第四將：“好渠道”。農(nóng)產(chǎn)品電商市場表現(xiàn)為銷量小、利潤薄，主要原因在于農(nóng)產(chǎn)品電商本身的局限性導(dǎo)致適合農(nóng)戶經(jīng)營并獲益的渠道較少，未來要更加注重培育促進本地市場互聯(lián)互通的電商渠道。
斬第五將：“好人才”。農(nóng)產(chǎn)品電商人才培養(yǎng)不出、挽留不下，主要原因在于農(nóng)村居民教育文化水平偏低和電商培訓(xùn)與需求脫節(jié)是造成農(nóng)產(chǎn)品電商人才稀缺，未來要內(nèi)生外引相結(jié)合提升本地電商人才實用技能。
斬第六將：“好平臺”。農(nóng)產(chǎn)品電商信息、金融、法律等服務(wù)特別缺乏，主要原因在于農(nóng)產(chǎn)品電商的各類服務(wù)需要第三方平臺整合資源、及時服務(wù)，未來要政府與社會資本合作建設(shè)電商綜合服務(wù)平臺。
