“馬陸葡萄”的成功密碼——馬陸葡萄產(chǎn)業(yè)踐行“三品一標(biāo)”40年觀察
“品種、品質(zhì)、品牌和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)既是都市農(nóng)業(yè)立足之本，也是追求的目標(biāo)，‘馬陸葡萄’品牌口碑越來越好，是四十年如一日踐行‘三品一標(biāo)’的結(jié)果。”在馬陸葡萄產(chǎn)業(yè)迎來40周年之際，78周歲的單傳倫以如此方式總結(jié)回顧馬陸葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展史，著實(shí)令記者刮目相看。
單傳倫和馬陸鎮(zhèn)企業(yè)家們分享成功經(jīng)驗(yàn)
單傳倫是馬陸葡萄產(chǎn)業(yè)的開拓者之一，是“馬陸葡萄”品牌的創(chuàng)始人，更是上海實(shí)踐農(nóng)產(chǎn)品母子品牌創(chuàng)建模式的第一人，把“馬陸葡萄”區(qū)域公用品牌無償捐贈給地方政府，自創(chuàng)“傳倫”品牌，在上海都市農(nóng)業(yè)發(fā)展史上留下了一段佳話。
單傳倫扎根葡萄之前做了8年小學(xué)老師和10多年果樹技術(shù)員，1981年方試種巨峰葡萄，卻成就了“馬陸葡萄”這塊上海地產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品金字招牌，他和他的團(tuán)隊(duì)實(shí)踐“三品一標(biāo)”的故事，值得新時代新農(nóng)人學(xué)習(xí)模仿。近日，記者走進(jìn)位于上海嘉定區(qū)的馬陸葡萄公園，和單傳倫展開對話。
圍繞“效益”實(shí)踐“三品”戰(zhàn)略
1980年夏天，上海與日本大阪結(jié)為友好城市，馬陸園藝場因時而生，從山東來到上海整四年的果樹技術(shù)員單傳倫也應(yīng)聘成為該園藝場技術(shù)員。當(dāng)單傳倫發(fā)現(xiàn)100畝園藝場有蘋果、桃、梨等13個樹種、100多個品種時，他不顧被除名的風(fēng)險(xiǎn)堅(jiān)持自己的觀點(diǎn)，即做農(nóng)業(yè)必須通過特色化追求 “效益”，并于1981年3月種下2.2畝“巨峰”葡萄，播下了以葡萄為特色的“種子”。
記者通過采訪了解到，嘉定區(qū)馬陸一帶本沒有葡萄產(chǎn)業(yè)，不要說馬陸沒有葡萄，整個上海都沒有規(guī)模種植葡萄的，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整壓力之大，可想而知。幸運(yùn)的是，2.2畝“巨峰”葡萄第二年獲得了豐產(chǎn)。
當(dāng)然，首次嘗試成功只是馬陸葡萄產(chǎn)業(yè)的起點(diǎn)，要形成產(chǎn)業(yè)，需要單傳倫和他的團(tuán)隊(duì)發(fā)揚(yáng)智慧付出艱辛勞動。1983年，單傳倫著手研究葡萄綠苗移栽技術(shù)并取得重大突破，通過當(dāng)年3月扦插葡萄枝條，6月長出小苗后帶土移栽，第二年葡萄畝產(chǎn)便可達(dá)到2800多斤，畝產(chǎn)值逾3000元。
當(dāng)年的3000元幾乎是4個在社辦企業(yè)工作的農(nóng)民一年的工資收入，“種3畝葡萄兩年成萬元戶”的說法在當(dāng)?shù)夭幻劧撸蔀轳R陸葡萄產(chǎn)業(yè)的巨大推動力。1988年左右，馬陸地區(qū)的葡萄種植面積將近8000畝，約占上海市郊葡萄種植面積四分之一，馬陸也贏得了“中國葡萄之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。
“葡萄產(chǎn)業(yè)形成了規(guī)模化，質(zhì)量參差不齊，賣難的問題很快就凸顯了，到了1990年代初期，農(nóng)民開始砍葡萄樹了，真痛心。”時隔30年，回憶起馬陸葡萄產(chǎn)業(yè)第一個沖擊波，單傳倫仍然無法釋懷。
記者通過單傳倫了解到，1991年前后，葡萄種植戶普遍虧本，馬陸周邊出現(xiàn)了大面積砍伐葡萄樹的現(xiàn)象，葡萄種植面積業(yè)從高峰期的3.8萬畝驟減一半，剩下不到2萬畝。遺憾的是，種植戶大多沒有從根本上尋找虧本的原因。
種葡萄虧本的原因是葡萄品質(zhì)跟不上上海市民對生活品質(zhì)的追求，不是砍掉葡萄樹減少產(chǎn)量就能解決的，必須從品種、品質(zhì)著手。1992年，馬陸鎮(zhèn)政府支持單傳倫創(chuàng)辦了馬陸葡萄研究所，當(dāng)年冬天，研究所便出臺“巨峰葡萄畝產(chǎn)1500公斤標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)”，馬陸葡萄經(jīng)歷了10年發(fā)展后，迎來控產(chǎn)提質(zhì)時代，減少化肥和農(nóng)藥用量、調(diào)整葡萄品種和結(jié)構(gòu)的行動同時展開。
然而，此時的單傳倫已經(jīng)不是10年前那個只會堅(jiān)持農(nóng)業(yè)效益的單傳倫了，他開始思考品質(zhì)提上去之后還會不會出現(xiàn)賣難的問題，進(jìn)而開始尋找根本的解決之道。
探索農(nóng)產(chǎn)品母子品牌創(chuàng)建模式
“馬陸葡萄質(zhì)量提上去了，別人家的葡萄質(zhì)量也會提上去，單靠質(zhì)量的競爭還是無法解決賣難問題，農(nóng)產(chǎn)品要實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，一定要抓住消費(fèi)者的心，走品牌化道路。” 單傳倫回憶起2002年注冊“馬陸葡萄”商標(biāo)，對當(dāng)初的決策很欣慰。
在單傳倫的推動下，馬陸葡萄研究所不但注冊了“馬陸葡萄”商標(biāo)，還開始運(yùn)營品牌。2003年舉辦了第一屆馬陸葡萄節(jié)，2005年建成馬陸葡萄公園，2007年馬陸葡萄獲得綠色食品認(rèn)證，這一系列動作都是基于 “馬陸葡萄”品牌的規(guī)劃，由此，“馬陸葡萄”品牌因此迎來第一個高光時刻。
單濤在葡萄公園里檢查葡萄質(zhì)量
然而，單傳倫做了一個讓大多數(shù)人看不懂的決定，他代表馬陸葡萄研究所無償將“馬陸葡萄”商標(biāo)轉(zhuǎn)讓給馬陸鎮(zhèn)政府，讓更多的農(nóng)民享受品牌溢價，同時，打造“傳倫”品牌，引領(lǐng)農(nóng)民探索農(nóng)產(chǎn)品母子品牌創(chuàng)建模式。
記者了解到，正是因?yàn)槟缸悠放苿?chuàng)建模式，推動了“馬陸葡萄”區(qū)域公用品牌和“傳倫”品牌等企業(yè)品牌、產(chǎn)品品牌的同步共進(jìn)。
傳倫葡萄自2009年起至今連續(xù)通過有機(jī)食品認(rèn)證。有早中晚熟葡萄品種50多個，科研品種120多個。2015年之后，先后榮獲中國十大葡萄品牌，果品百強(qiáng)品牌，和最具影響力普通品牌，上海市地產(chǎn)普通金獎和全國鮮食葡萄評比鉑金獎。
獲得授權(quán)使用“馬陸葡萄”產(chǎn)品名稱和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志標(biāo)識的27家葡萄企業(yè)、合作社也不斷壯大，“管家”品牌、“品冠峰”品牌等大有和“傳倫”品牌“三分”天下的雄心。
“兒子”們表現(xiàn)優(yōu)秀，“母親”自然榮光，2013年，“馬陸葡萄”獲得國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，馬陸葡萄產(chǎn)業(yè)走出了一條母以子貴的品牌化道路。截止目前，“馬陸葡萄”區(qū)域公用品牌輻射面積達(dá)到6萬畝，“傳倫”品牌規(guī)模也超過了500畝。
一二三產(chǎn)聯(lián)動保持品牌影響力
隨著上海成為優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的市場高地，外地優(yōu)質(zhì)葡萄源源不斷涌入上海，地產(chǎn)葡萄品牌也進(jìn)入群雄紛爭時代，“馬陸葡萄”如何保持品牌影響力，不僅是單傳倫的思考重點(diǎn)，也檢驗(yàn)著上海都市農(nóng)業(yè)的含金量。記者發(fā)現(xiàn)，通過產(chǎn)研結(jié)合、一二三產(chǎn)聯(lián)動，馬陸葡萄有效保持了影響力，還拉長了上海地產(chǎn)葡萄的上市時間，今年的5月29日，第一批馬陸葡萄出現(xiàn)在市場上，比往年提前了一個多月，葡萄落市時間從原先的9月中旬延長到10月中旬。
夏至那天，記者走進(jìn)馬陸葡萄公園，看到嘗鮮的市民面對一串串紅得發(fā)紫、或綠里透亮的葡萄驚呼聲不斷，他們因馬陸葡萄種類之多、色香味之不同而眼花繚亂，比如很受游客歡迎的“紹星一號”果皮紅得發(fā)紫，果肉較脆，有濃郁的玫瑰香味，而同樣受歡迎的“旭旺四號”，果皮呈黃綠色，味道特別甜。但是，大多數(shù)游客想不到的是，這個葡萄公園內(nèi)竟然擁有50多種可批量上市的葡萄品種。
小朋友們在馬陸葡萄公園接受科普教育
去年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在全國啟動110個國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范展示基地建設(shè)，馬陸葡萄公園是所有基地中唯一一個從名稱就能看出種植主題的基地。馬陸葡萄公園負(fù)責(zé)人單濤告訴記者，多品種特色鮮明可能是公園入選國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范展示基地的重要原因，整個葡萄公園，蘊(yùn)含著馬陸葡萄產(chǎn)研結(jié)合、一二三產(chǎn)聯(lián)動的密碼，凝聚了很多農(nóng)科專家共同的心血。
記者了解到，2003年舉辦的 第一屆馬陸葡萄節(jié)，是上海第一個以瓜果為主題的節(jié)慶活動，而這個節(jié)，不僅沒有一次中斷，更沒有讓上海市民留下遺憾。同時，馬陸葡萄公園會同馬陸葡萄研究所每年舉辦“葡萄早熟品種展示暨葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇”，邀請國內(nèi)著名專家、學(xué)者、科研院所人員參加，上海市農(nóng)科院、上海交通大學(xué)、上海市農(nóng)技推廣服務(wù)中心等機(jī)構(gòu)的專家們更是馬陸葡萄的“常客”，會同上海地產(chǎn)葡萄種植者、商超物流企業(yè)一起討論品種品質(zhì)品牌營銷等產(chǎn)業(yè)發(fā)展大計(jì)。
馬陸葡萄公園入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在全國啟動110個國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范展示基地建設(shè)，是對“馬陸葡萄”產(chǎn)研結(jié)合、一二三產(chǎn)聯(lián)動的肯定，但是，“馬陸葡萄”并沒有因?yàn)槿脒x而放慢腳步，反而加快了前行的步伐，在基地探索出壟式種植平棚架雙蔓分組整形栽培模式，解決了豐水期地下水位對葡萄根系的影響問題后，明確了新目標(biāo)，即培育“日光紅無核”新品種，滿足六七月份市場對高品質(zhì)葡萄的需求。
“為了驗(yàn)證新品種品質(zhì)和標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)，我們已經(jīng)示范種植了30畝，預(yù)計(jì)明年掛果，上海市民很快就能享受到這個新品種了。”單濤說。
單濤說的沒錯，馬陸葡萄的新品種、新種植方式都是公開的，不但沒有捂著藏著，而是通過示范推廣的方式，與種植戶共分享，而這，“馬陸葡萄”有了新產(chǎn)品，即意味著上海市民有口福了。
也許，這才是“馬陸葡萄”品牌生生不息的動力。
