黔茶出山 走好高質量發展之路
在貴州，茶葉是踐行綠色發展、培育生態產業的重要資源基礎，同時也是貴州省12個農業特色優勢產業之一。今年是“十四五”開局之年，也是全面實施鄉村振興的起步之年，茶產業更是推進鄉村振興的重要支柱產業。截至2020年底，貴州茶園總面積已超過700萬畝，全國第一位，占全國總數的15.2%；全年茶葉總產量43.6萬噸、總產值約503.8億元。與此同時，去年貴州茶葉出口逆勢上揚，貴陽海關檢驗檢疫出口茶葉6577.7噸，貨值2.31億美元，貴州茶葉出口金額首次突破2億美元，茶葉出口金額位居全省出口農產品第一。2020年11月召開的中國茶葉經濟年會上，貴州有11個縣進入全國茶葉百強縣，其中，湄潭縣位居全國第一。
茶產業已成為貴州農業經濟發展的重要力量，茶產業在助力脫貧攻堅、實現農民致富方面發揮著重要作用。山地之上，茶產業正借助農村產業發展的東風如火如荼，為了更好地促進貴州茶產業發展壯大，要積極主動地把高質量的發展要求落實在茶產業的發展過程中，把全省茶農、茶莊、茶企的積極性和創造性凝聚到推進茶產業發展上來，使茶產品領域得以拓展，產業化經營得以實施，綠色化生產得以實現，實現茶產業的高質量發展。
優化主體，促進規模發展
貴州省在種植規模方面有了優勢，下一步在產業經營主體培育、發展方面，優化經營主體發展結構顯得十分必要。首先，壯大龍頭企業發展主體。通過優化資源配置，培育技術先進、企業結構完善、輻射范圍廣的現代龍頭茶企，進一步提升龍頭茶企的產品品牌獨特性，從而帶動貴州茶區的影響力。其次，推行科研機構、龍頭企業、合作社、農戶多元經營主體組合發展模式。以自主自愿原則構建多方利益聯結共同體，發揮經營主體自身發展優勢，實現強強聯合、優勢互補，使得貴州茶產業發展更加規模化、市場化。
堅守品質，夯實產業基礎
黔山秀水出好茶，由于獨特的地形特征和氣候資源，造就了貴州的優質茶葉。貴州茶產業若要走出一條高質量發展的道路，必然要堅守綠色品質，確保茶葉質量安全。近期，省人大常委會出臺的《貴州省茶產業發展條例》就茶樹種植及茶葉加工等方面作出規定，對于當前全省茶產業發展具有重要意義。從省級層面建立質量安全保障體系，實現茶葉的標準化、清潔化生產；鼓勵及指導茶園建立茶葉質量追溯體系，做好品種來源、除草施肥、病蟲害防治、采收、初加工、分級、包裝、運輸、倉儲相關生產信息記錄，做到來源可查、去向可究、責任可追；鼓勵茶產業龍頭企業開展一系列質量認證體系；嚴格貫徹落實2015年以來貴州省制定的品牌茶葉產品標準和加工技術規程，穩定提升茶葉品質。
樹立品牌，提升茶葉競爭力
貴州省作為國內第一的茶葉種植面積省份，但知名度高的茶葉品牌卻很少，產值過億的茶企也不多。事實上，這幾年貴州省茶葉品牌有了較大提升，但如“湄潭翠芽”“都勻毛尖”“瀑布毛峰”“遵義紅”等影響力仍停留在省內輻射。未來加大力度提升茶葉品牌是全省茶產業的主攻方向之一。全省茶葉品牌都要主動融入“貴州綠茶”省公用品牌及“三綠一紅”區域公用品牌體系，積極參與省級大品牌及區域公用品牌行動計劃。鼓勵茶園基地與有規模、有實力的茶企進行對接，成為其專有茶園基地，提高省級大品牌及區域公用品牌使用授予企業數量。堅定不移守好綠色茶、干凈茶的底線和發展方向。鼓勵新型經營主體參與“二品一標”、歐標等認定；加大品牌產品的宣傳、推介，積極擴展線上、線下新的銷售渠道。此外，貴州省還可以建立全省范圍內茶葉的品牌梯隊，吸引更多茶葉消費者，增強貴州省茶葉的競爭力，實現茶產業大省強省的目標。
建好市場，暢通黔茶出山道路
近年來，貴州省茶產業推介會多次在南京、濟南、西寧等城市舉行，為貴州茶葉打入國內市場奠定了基礎。2020年底，茶葉出口金額突破兩億美元，外國消費者正在逐步了解、品嘗、購買貴州茶葉。貴州省茶葉仍要全面搶占國內外市場，增添產業發展新動能。首先，精準施策國外市場。隨著國際茶葉市場的不斷調整，貴州茶葉未來出口國際市場，要有針對性地研究市場消費習慣，對照國際需求研發有針對性的出口產品。其次，有的放矢國內市場。茶葉市場你爭我搶的局面下，貴州茶要有針對性地占領國內市場。除嚴防死守茶葉質量安全外，更要以價格、特色等優勢參加各地目標市場的博覽會、交易會等對接國內市場。最后，多措并舉暢通茶葉渠道。在打開茶葉銷售渠道方面可以借助當下流行的網絡銷售平臺，在天貓、抖音、快手等電商平臺直播帶貨；或是依托國內外知名出口企業，與上游形成緊密的利益聯結機制，加快貴州茶葉走出去步伐；或是借助東西部扶貧協作的東風，推動省內各地茶葉生產基地與對口幫扶城市建立產銷對接和長效合作機制。統籌把握國內外市場，從國內到國外，從線上到線下對癥下藥，才能夠暢通黔茶出山的銷售渠道，使貴州茶葉飄進千家萬戶的杯中。
延長產業，提升茶葉價值
基于全產業鏈視角，除去茶葉銷售業務以外，從茶葉生產的上中下游研究，構建一個完整的產業鏈條，這樣就可以比部分各個發展具有更高的價值，提高茶產業附加值，也能夠成為貴州茶產業轉型升級的關鍵一環。在產品研發方面，如以“貴州綠茶”為引領，全面提升茶葉利用率大力開發研究抹茶系列產品，茶藕產品、保健品、茶飲奶茶、茶葉籽油等。在產業融合方面，立足于貴州省內豐富的旅游資源，推進茶旅產業的雙向互動融合，打造一批集旅游、采茶、茶藝表演等于一體的茶園景區，在無形中促進茶產業的發展。
高質量發展是農業農村現代化的內在要求，是實現鄉村振興的必由之路，同時也給了貴州省茶產業發展提供了新的機遇。貴州省茶產業發展要緊緊抓住自身產業優勢特征，不斷加強創新能力，優化產業結構，抓好茶葉質量安全，做大品牌，做好市場，讓更多人喝上貴州好茶。
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