小粽子打造特色大產(chǎn)業(yè)
近日，記者從嘉興市市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，經(jīng)過三年培育指導(dǎo)，“嘉興粽子”地理標(biāo)志集體商標(biāo)已獲得國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局批準(zhǔn)，成為嘉興第18件國(guó)家地理標(biāo)志商標(biāo)。
從商標(biāo)注冊(cè)證上可以看到，這枚集體商標(biāo)的注冊(cè)人為“嘉興市食品工業(yè)協(xié)會(huì)”，類別為國(guó)際分類30類，屬于“核定使用商品/服務(wù)項(xiàng)目”。嘉興市食品工業(yè)協(xié)會(huì)根據(jù)其管理職能，對(duì)符合嘉興粽子相關(guān)質(zhì)量要求、滿足相關(guān)條件的單位進(jìn)行授權(quán)使用。
嘉興粽子迎來(lái)新發(fā)展契機(jī)
“我們特別凸顯了嘉興粽子鮮明的地方特色，如配方特色、口味特色、形狀特色、獨(dú)特包法等，同時(shí)結(jié)合五芳齋裹粽技藝納入國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄等優(yōu)勢(shì)，嚴(yán)格對(duì)照申報(bào)條件指導(dǎo)申報(bào)，最終成功獲批。”嘉興市市場(chǎng)監(jiān)管局知識(shí)產(chǎn)權(quán)處工作人員介紹。五芳齋作為嘉興食品工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)單位和粽子行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，在這次申報(bào)中發(fā)揮了積極作用。
從產(chǎn)業(yè)規(guī)模來(lái)看，目前嘉興在冊(cè)粽子企業(yè)有35家，其中不乏五芳齋、真真老老等品牌知名度高、市場(chǎng)占有量大的“老字號(hào)”品牌，還有量大面廣的食品生產(chǎn)加工小作坊。
記者觀察到，目前“嘉興粽子”在全國(guó)知名度比較高，特別是在全國(guó)高速服務(wù)區(qū)，卻也存在一些外地粽子打著“嘉興粽子”的旗號(hào)進(jìn)行銷售的現(xiàn)象，影響了“嘉興粽子”的美譽(yù)度。而今，有了這枚集體商標(biāo)，“嘉興粽子”的保護(hù)就多了一件利器。
同時(shí)，嘉興粽子產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與壯大也將迎來(lái)新的機(jī)遇。浙江永續(xù)農(nóng)業(yè)品牌研究院執(zhí)行院長(zhǎng)李闖認(rèn)為，區(qū)域公用品牌具有很強(qiáng)的公益性和廣泛的普惠性，需要政府集聚大量的優(yōu)勢(shì)資源。比如，政府各級(jí)財(cái)政資金補(bǔ)貼和政策扶持，對(duì)于產(chǎn)業(yè)發(fā)展來(lái)說(shuō)無(wú)疑是一種助力。
今年3月1日，中歐地理標(biāo)志協(xié)定正式生效，包括“紹興酒”在內(nèi)的我國(guó)首批100個(gè)地理標(biāo)志在歐盟市場(chǎng)受到法律保護(hù)，同時(shí)我國(guó)相關(guān)地理標(biāo)志產(chǎn)品有權(quán)使用歐盟官方標(biāo)志。
“加貼歐盟地理標(biāo)志官方標(biāo)志，意味著產(chǎn)品聲譽(yù)獲得了歐盟認(rèn)可，如果后續(xù)‘嘉興粽子’能夠納入其中，將有利于獲得更多海外消費(fèi)者的認(rèn)可，對(duì)于提升品牌知名度，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，開拓國(guó)際市場(chǎng)是個(gè)重大利好。”李闖表示。
打造特色產(chǎn)業(yè)為區(qū)域金名片
“地理標(biāo)志是識(shí)別產(chǎn)品來(lái)源于某一地區(qū)的標(biāo)志，而該產(chǎn)品的質(zhì)量和聲譽(yù)都取決于這一特定地區(qū)的自然和人文因素。但我們必須要明確一個(gè)概念，商標(biāo)不能等同于品牌。”李闖認(rèn)為，如何以此次商標(biāo)獲批為起點(diǎn)和契機(jī)，將“嘉興粽子”真正打造成為一個(gè)可持續(xù)發(fā)展的特色品牌，當(dāng)?shù)剡€有很長(zhǎng)一段路要走。
首先，質(zhì)量穩(wěn)定可靠，根本上是“產(chǎn)出來(lái)”的。特別是廣大企業(yè)作為市場(chǎng)主體，應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持創(chuàng)新研發(fā)，抓好食品安全質(zhì)量，打開國(guó)內(nèi)國(guó)際市場(chǎng)。此外，品牌持續(xù)發(fā)展需要一系列政策保駕護(hù)航，政府重視程度和監(jiān)管力度也是品牌發(fā)展的重要生產(chǎn)力。
值得一提的是，今年，嘉興市市場(chǎng)監(jiān)管局選擇從粽子行業(yè)率先切入推廣“浙食鏈”系統(tǒng)，運(yùn)用數(shù)字化監(jiān)管手段，對(duì)粽子從車間到餐桌進(jìn)行全流程、全鏈條追溯閉環(huán)管理。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前嘉興已有27家按照標(biāo)準(zhǔn)建成“浙食鏈”。消費(fèi)者也可以通過系統(tǒng)的“一掃查詢”功能查詢到一枚“嘉興粽子”生產(chǎn)階段的各種相關(guān)信息。可以說(shuō)，“浙食鏈”系統(tǒng)運(yùn)用為嘉興粽子的質(zhì)量保障提供了新的維度。
助力“地理標(biāo)志產(chǎn)業(yè)”培育壯大
“嘉興粽子”是嘉興地區(qū)特色傳統(tǒng)名點(diǎn)，作為粽子的主產(chǎn)地之一，嘉興粽子的年銷售額可以達(dá)到數(shù)十億元，小小的粽子儼然已經(jīng)成了當(dāng)?shù)匾粡執(zhí)厣?/span>
除嘉興粽子外，嘉善黃酒、桐鄉(xiāng)杭白菊、楊廟雪菜、新豐生姜……目前，嘉興全市已有國(guó)家地理標(biāo)志商標(biāo)18件。此外，“海寧桑苗”“海鹽大米”等兩件地理標(biāo)志商標(biāo)正在實(shí)質(zhì)審查，“嘉興大米”正在培育中。
按照“鞏固一批、發(fā)展一批、培育一批”原則，嘉興強(qiáng)化地理標(biāo)志保護(hù)，加快以地理標(biāo)志產(chǎn)業(yè)為特色的國(guó)家和省級(jí)知識(shí)產(chǎn)權(quán)試點(diǎn)示范園區(qū)建設(shè)，提升全市地理標(biāo)志品牌經(jīng)濟(jì)價(jià)值、市場(chǎng)價(jià)值、社會(huì)價(jià)值、文化價(jià)值。
地理標(biāo)志產(chǎn)業(yè)園已基本建成，“嘉善楊廟雪菜”品牌指導(dǎo)服務(wù)站也已經(jīng)建成投入運(yùn)作。
在地理標(biāo)志商標(biāo)的保護(hù)方面，嘉興市場(chǎng)監(jiān)管部門將地理標(biāo)志保護(hù)納入打擊侵犯知識(shí)產(chǎn)權(quán)和制售假冒偽劣商品專項(xiàng)行動(dòng)，開展線上線下專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)，對(duì)地理標(biāo)志印制、使用等開展全流程管理，嚴(yán)厲查處假冒侵權(quán)、標(biāo)識(shí)使用不規(guī)范、非法印制等違法違規(guī)行為，規(guī)范市場(chǎng)秩序。
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