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7月7日上午，“地道中國茶紅茶風味輪”發布儀式在2023中國（深圳）國際春季茶產業博覽會現場順利舉辦。浙江大學CARD中國農業品牌研究中心主任、中國國際茶文化研究會茶業品牌建設專業委員會主任、浙江永續農業品牌研究院院長胡曉云受邀參加發布環節。

共同參與發布儀式的有中國工程院院士、湖南農業大學教授劉仲華，中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院院長尹祎，貴州省農業農村廳副廳長胡繼承，中國人民大學農業與農村發展學院教授、中國合作社研究院院長、中華茶文化研究中心主任孔祥智，國家茶葉產業技術體系產業經濟崗位科學家、中國農業科學院茶葉研究所研究員、中茶龍冠總經理姜愛芹，中國國家地理圖書公司總經理、地道風物CEO陳沂歡，茶里CMO胡懿等代表。

“地道中國茶紅茶風味輪”是首個從消費者視角出發、權威易用的的茶葉風味輪，由地道風物聯合中國茶葉流通協會、中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究所、CHALI 等單位和企業共同打造、推廣。

地道風物與中國茶葉流通協會合作，征集了來自全國19個省區的765款紅茶，并通過國內茶行業20位審評專家的品評，最終篩選出213款極具代表性的茶樣。同時，地道風物邀請中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究所的專家團隊進行茶葉風味感官分析和理化分析工作，最終研究形成“地道中國茶紅茶風味輪”。

“地道中國茶紅茶風味輪”包含紅茶中風味表現強烈和高頻率出現的9大風味、73個細分風味，以及40個風味的重要貢獻物質。風味輪將各式中國紅茶中的天然有效風味用具象化的詞匯加以描述，清晰直觀地做到了紅茶風味的可視化表達。